Čokoladni mafini

Potrebno:

• 1 ½ šolja brašna
• 1 šolja šećera
• 1 kafena kašičica sode
• ½ kafene kašičice soli
• 1 šolja kakaa
• 1 šolja kipuće vode + kafena kašičica kafe
• ½ šolje ulja
• 1 jaje
• 1 kafena kašičica sirćeta
• 1 kafena kašičica ekstrakta arome vanile

Priprema:

Pećnicu zagrejte na 150-160°C.

U velikom sudu pomešajte sve suve sastojke, a potom dodajte i vlažne i polako mešajte dok se smesa ne ujednači. Raspodelite masu u silikonski pleh za mafine, ali ne punite više od 2/3. Pecite, dok čačkalica koju zabodete u mafin ne bude suva kad je izvučete (otprilike 12-15 minuta).

Tople mafine pospite šećerom u prahu.