Zablude vegetarijanaca
Danas je svaka druga osoba oko nas vegetarijanac. Da li je to postao trend ili oni stvarno čuvaju meso životinja?
Vegetarijanci kada dođu u goste, često mogu da čuju nutkanje tipa: "Ma, uzmi zalogaj, pa nećeš umreti od pice". Ali, oni ne odustaju. U svojoj ishrani nemaju nijednu namirnicu koja sadrži meso, a i dalje su ljudi.
U našoj zemlji vrlo je lako smestiti nekog u marginalnu grupu, izloženu konstantnoj diskriminaciji, pa je tako i sa vegetarijancima. Mada, koliko god oni bili u pravu, postoje neke informacije koje su potpuno pogrešne, a oni ih propagiraju.
Nekolicina iz Biznis Insajdera dosetila se da okupi sve te zablude u kojima žive vegetarijanci.
Često ćemo ih čuti kako govore da meso trune u našem probavnom sistemu, ali, naravno, to je dezinformacija. Meso se u želucu razrađuje uz pomoć kiselina i probavnih enzima. U tankom crevu proteini se dele u aminokiseline, a masti u masne kiseline i, kao što se može zaključiti, od mesa nije ostalo ništa što bi moglo trunuti.
Ono sadrži veliku količinu masti i holesterola koji je vitalno važan molekul u telu jer stvara hormone. Pored toga, jetra proizvodi veliku količinu holesterola kako bi omogućila da ih imamo dovoljno.
Crveno meso prouzrokuje rak. Ima istine u tome, ali neka istraživanja koja su rađena kod oba pola govore da je kod muškaraca bio veći stepen karcinoma, a kod žena se nije ni pojavio. Ono što je sigurno jeste da morate paziti kada spremate meso. Previše zapečeno meso stvara jedinjenja, koja su se kod životinja pokazala kao uzročnici raka. Znači – ne morate izbegavati crveno meso, već prepečeno!
Ima naučnika koji smatraju da proteini štete našim kostima i dovode do osteoporoze. Unošenjem proteina povećavaju se kiseline, pa zbog toga telo pomera kalcijum iz naših kostiju u krvotok kako bi neutralisao kiseline. To može biti samo kratkoročno, jer dijete sa proteinima povećavaju gustinu kostiju.
Mnogi govore kako meso goji. Ova namirnica sadrži mnogo proteina koji ubrzavaju naš metabolizam. Unošenjem proteina nemamo potrebu za drugim namirnicama. Kako savetuje portal opušteno.rs poenta je samo ne kombinovati meso sa krompirom, jer to je ono što najviše goji i zaustavlja metabolizam.
