Vitamin E jedan je od najsnažnijih antioksidanasa, jer podstiče izbacivanje toksina iz organizma i deluje protiv stanja praćenih povećanim oksidativnim stresom. Organizam je takođe izložen slobodnim radikalima i u životnoj sredini, kao što su dim od cigarete, zagađenje vazduha i ultraljubičasto zračenje iz sunca.