Витамин Е један је од најснажнијих антиоксиданаса, јер подстиче избацивање токсина из организма и делује против стања праћених повећаним оксидативним стресом. Организам је такође изложен слободним радикалима и у животној средини, као што су дим од цигарете, загађење ваздуха и ултраљубичасто зрачење из сунца.