Џејми Оливер први пут проговорио НАКОН БАНКРОТА: Овако је пропало царство од МИЛИОН ДОЛАРА (ВИДЕО)
Џејми Оливер (44) је имао укупно 25 ресторана у Великој Британији, а већ у фебруару прошле године ланац његових ресторана је био у дуговима.
Кад му је посао пропао на пролеће Џејми је дао само врло кратке изјаве. Убрзо након што је та вест објављена рекао је да је веома тужан због исхода док се захвалио свом особљу и добављачима.
- Заиста сам тужан због овога. Желим да се захвалим особљу и добављачима који су радили овај посао више од деценије - рекао је Оливер тада.
Од тада није јавно говорио о овој теми - до сада. Славни кувар недавно је дао интервју за Тајмс и испричао како је то изгубити царство ресторана вредно милион, али и отпустити хиљаде радника.
- У почетку, приликом отварања ресторана, нико ме није питао имам ли резервни план ако цела ствар оде низ воду. Кад се то догодило, осећао сам се као цедило: посао је био пун рупа и нисам никако могао да их закрпим. Чудно, ипак сам захвалан. Срећан сам што сам успео да направим једну од најбољих ствари која се десила у нашој индустрији. Годинама смо били нетакнути, испред својих конкурената светлосним годинама - казао је Оливер.
Џејми је лансирао италијански ланац 2008. године имао је 23 ресторана тада у Великој Британији. Велики дугови затворили су лондонских 15. А годину дана раније почело је све да се осипа. У то време процењено је да постоји дуг већи од 80 милиона евра.
ОТКРИВАМО! Како да вам куповина или продаја некретнине не буде један од најстреснијих догађаја у животу
НАЈВЕЋА КАЗНА У ИСТОРИЈИ! Фејсбук плаћа МИЛИЈАРДЕ ДОЛАРА због нарушавања приватности корисника (ВИДЕО)
Козметички гигант има ОЗБИЉНЕ ПАДОВЕ У ПРОДАЈИ, а све због ОВОГ МОДНОГ ТРЕНДА
Негде истовремено, почеле су и масовније критике на Оливерове ресторане. Храну су оцењивали осредњом, сматрали су да је прецењена, а да се ланац превише брзо шири.
Међутим, врхунски кувар одбио је да верује да нешто није у реду, али је послушао лоше савете из свог окружења. Одједном је ланац ресторана виђен лоше у очима купаца и новац се губио брже него што је прављен, пише Тајмс.
- Морам да преузмем пуну одговорност за ово. Стварно сам мислио да могу да поднесем ситуацију. Уложио сам три милиона, још три милиона и још три милиона, цифре су се низале. Али нисам добијао добре вести. Током 13 година, наш промет је био већи од милијарду фунти. Запослили смо више од 20.000 људи. Али можда нисмо довољно примећивали проблеме. Онда сам одједном добио позив усред ноћи и речено ми је да нам понестаје новца - открива он.
ОПАСНОСТ И ЗА СРБИЈУ: Екстремно ТОКСИЧНИ ПЕСТИЦИДИ погодиће цео свет
ПОЧЕЛО ДВОДНЕВНО ЗАСЕДАЊЕ: Разочаравајући економски подаци изазвали ЗАБРИНУТОСТ, тржиште НАФТЕ кључна тема!
Лек који у Србији кошта само 170 динара у Великој Британији је чак 26.000 динара: О ЧЕМУ ЈЕ РЕЧ?
Оливер каже да се читав посао са ресторанима драстично променио током година. Повећане су испоруке, порасла је цена закупа простора, а компанију је још пре две године потресао референдум о Брегзиту и тадашњи пад фунте због чега је поскупео увоз намирница, а Оливерова компанија клизила ка банкроту.
Он је окривио и раст цена закупа и рада, као и "госте који су крали ствари из тоалета и убрусе, а особље намирнице и боце вина". Упорно се опирао и тренду доставе хране.
На крају, одбор компаније није имао избора него да стави катанац на врата. Крајем маја је донета одлука о затварању ресторана, а следећег дана су извођачи дошли да сруше зграде.
Оливерове године рада избрисане су за мање од једног дана.
БОНУС ВИДЕО: ЧУДЕСНА ВОДА Знате ли зашто је море слано? (ВИДЕО)
