ЊЕГОВ ПРОИЗВОД ЈЕ НАЈБОЉИ У СРБИЈИ Од овог старог заната се јако добро зарађује! (ФОТО)
Мале зидане куће које се пуше и мирис дима који се шири оно је што ће вас затећи ако прођете кроз Драгачево.
У овом делу западне Србије и даље опстаје стари занат и бројни домаћини не одустају од каљења ћумура.
- Ћумуране су се некад правиле од блата, а касније од цигле. Зидају их мајстори који праве хлебне фуруне и како би се изградиле потребно је максимално пет дана. Иако се широм Србије све ређе може видети дим из ћумурана у нашим селима их има преко стотину - рекао је Саво Добросављевић из Вучковице који се већ годинама бави производњом ћумура.
Кина упумпава 173,8 милијарди долара у привреду због вируса
ЗБОГ КОРОНАВИРУСА: Вредност биткоина расте, дигитални новчић у "скоку" због вируса
Овај посао није ни мало лак, али традиција се код Добросављевића преноси са колено на колено. Свака пећ грађена је у круг и има свој темељ и кров.
- Ћумурана се пуни дрвима до врха, затим се пали ватра и процес сагоревања траје до седам дана. Пошто нема велике концентрације кисеоника, долази до тињања и дрво се претвара у ћумур. Свака пећ има своје луфтове и кад се на њима појави жар, знамо да је процес завршен. Тада се додаје око 100 литара воде, тако стоји шест сати и долази до каљења, после се купи у вреће и продаје - прича Саво.
Овај драгачевски домаћин три пута месечно пали ћумурану и каже да је за производњу најбоље буково дрво јер је најчистије. Тако да, према његовим речима, нема места заблудама да роштиљ на ћумур није здрав.
- Надлежне инспекције су долазиле у проверу и нису пронашли ниједан елемент који би показао да производња ћумура не ипуњава све потребне стандарде. О укусу нема потребе ни говорити јер се зна да је месо печено на роштиљу далеко најукусније. Поред што се користи за роштиљ, ћумур се чак користи за филтрирање воде - прича овај Драгачевац.
Иако су руке и одећа често црни од ватре и дрвета, производња ћумура јесте посао од ког може врло лепо да се заради. Из Драгачева ова сировина иде за читав свет.
- Извози се за Немачку, Грчку, Норвешку, али и Америку. Посла има, само ко хоће да ради јер је врло тешко наћи вредне раднике - закључио је Саво.
Закерберг послао поруку свима који желе да крену његовим стопама
"Неће се добро завршити": Уколико не падне снег, српски воћари ће сносити ОЗБИЉНЕ ПОСЛЕДИЦЕ!
Лажњаци вредни 17 милиона: Полиција и НБС током прошле године откриле чак 5.146 кривотворених новчаница
ДА ЛИ СТЕ СМАТРАЛИ ДА ЋЕ ОВО ЈЕДНОГ ДАНА БИТИ МОГУЋЕ? У Хрватској обављена достава поште дроном (ВИДЕО)
