ЦАРЕВО НОВО ОДЕЛО: Пилећа џигерица у новом руху!

Потребно:

• 150г пилеће џигерице
• 4 јајета
• 3 чена белог лука
• ½ шоље ситно сецканог першуна
• ½ супене кашике соли
• ½ супене кашике бибера
• 5 парчића тостираног хлеба
• 250мл павлаке за кување
• 125мл млека
• путер и брашно – за подмазивање плеха

Припрема:

Рерну угрејати на 160°Ц. У блендер убацити џигерицу, жуманца, бели лук, першун, со и бибер и миксати 2 минута, тј. док смеса не постане хомогена. Изломити тост на комадиће и убацити у велику чинију. Додати павлаку, млеко и смесу од џигерице и промешати.

Умутити снег од беланаца, па га варјачом умешати у претходну масу – али обазриво.

Подмазати плех или калуп за торту путером, па побрашнити. Сипати смесу и калуп ставити у велики плех на чијем је дну мало воде.

Пећи 40 минута, или док торта не добије златносмеђу боју и не испече се једнако.