Да ли ћемо ускоро јести пилетину из епрувете?!

Тим стручњака, предвођен професором Амитом Гефетом са Универзитета у Тел Авиву, добио је задатак да изради студију изводљивости о производњи вештачког пилећег меса, коју финансира Фондација за модерну пољопривреду - непрофитна организација која се нада да ће месо из епрувете једног дана заменити узгој животиња за клање. 

Кооснивач фондације Шир Фридман изјавио је да очекују да до краја године дођу до "рецепта за производњу меса на основу матичних пилећих ћелија", а израелски научници наводе да ће њихов задатак бити тежи од рада на производњи првог вештачког хамбургера.

Израелски научник, један од водећих светских стручњака из области инжењеринга ткива, рекао је да је план да се узгоје пилеће ћелије које би се саме делиле и множиле. 

"Није далека будућност када ћемо се сећати како смо узгајали краве и пилиће, улажући огромне напоре да добијемо тек мали комад меса", казао је Фридман, преноси Ројтерс.

Уместо стварања великог комада меса груписањем малих влакана крављег мишића, Грефен ће покушати да произведе парче пилетине на основу само једне ћелије. Поборници меса из епрувете тврде да је то једини начин да се задовољи толика тражња, а да се уједно заштити природна околина, а идеја се јавила две године након што су научници у лабораторији произвели прво вештачко говеђе месо.