Гриловано маринирано поврће

Потребно:

2 патлиџана

2 тиквице

200г шампињона (ситнијих)

2-3 главице црног лука

за маринаду:

2-3 чена белог лука

2-3 струка младог лука

8-10 гранчица першуна

2 гранчице оригана

1 ловоров лист

рузмарин

6-7 супених кашика уља

сок једног лимуна

со, бибер



Припрема:

Маринаду правите тако што све (осим ловора и рузмарина) ставите у блендер и пасирате док се не направи пире. Потом додајте ловор и рузмарин и оставите маринаду на пола сата у фрижидеру, у затвореној посуди.

Патлиџане и тиквице сеците на колутове, лук на половине, а печурке оставите целе. Поврће потопите у маринаду и оставите их у њој један сат. Грилујте поврће, али печурке не окрећите (да из њих не исцури сос).