ПОЧИЊЕ ПОТРАГА ЗА НАЈБОЉИМ МАЈСТОРИМА АЈВАРА У СРБИЈИ

Највећи гастрономски караван на Балкану “Изађи ми на теглу” биће одржан десету годину заредом и у свом јубиларном издању ће посетити 15 градова широм Србије.

Караван свој пут почиње у Нишавском округу, те ће 26. августа у општини Мерошина бити одржано прво квалификационо такмичење. Почетком септембра караван се сели у Војводину, а током друге половине месеца ће обићи централни и јужни део Србије. Победници квалификационих такмичења ће своје варјаче укрстити 7. октобра на финалном такмичењу у Београду, када ће бити проглашен краљ или краљица ајвара десете сезоне овог чувеног каравана.

“Изађи ми на теглу” је једино национално такмичење у припремању ајвара под ведрим небом, а организатори учесницима обезбеђују комплетно опремљен такмичарски штанд, шпорет Смедеревац, паприку, дрва, тегле, уље, шећер и со. Такмичарске екипе треба да понесу само свој прибор за припремање ајвара, али и добро расположење, јер такмичаре и посетиоце у сваком граду очекује целодневни забавни програм, који обухвата и наградне игре за које су награде обезбедили дугогодишњи пријатељи каравана. Такође, у сваком граду најбоље три такмичарске екипе добијају и вредне награде. Победник квалификационог такмичења добија Смедеревац – чувени шпорет на дрва на којем се најбоље припрема ајвар на традиционалан начин, друга награда је мини Смедеревац, а трећепласирана екипа добија пакет Дијамант производа.

Током девет сезона караван је обишао преко 200 градова, такмичари су од око 100 тона паприке направили преко 45.000 тегли ајвара, а манифестацију је посетило близу 1.000.000 људи. У протеклих девет издања националног такмичења титулу шампиона су однеле екипе из Лесковца, Ковачице, Беле Паланке, Кањиже, Бруса, Куршумлије, Димитровграда, Владичиног Хана и Кикинде, што доказује да мајстора за “српски кавијар” има широм наше земље.

Велику вредност манифестацији даје и чињеница да је успешан пласман на такмичењу подстакао више од 40 домаћинстава да покрене сопствену производњу ајвара. А да би се остварили овакви резултати, организатори каравана у току једне сезоне прелазе и по 20.000 км, тако да су за протеклих девет година прешли километражу која је већа од обима три земаљске кугле.

Овогодишња сезона каравана биће реализована под покровитељством Министарства трговине, туризма и телекомуникација, локалних самоуправа градова-учесника, као и бројних спонзора чија подршка чини пројекат успешнијим из године у годину. 

Све информације о датумима и градовима у којима ће се караван појавити и начину пријаве екипа заинтересовани грађани могу добити преко друштвених мрежа манифестације: 

https://www.instagram.com/izadji_mi_na_teglu/   https://sr-rs.facebook.com/izadjiminateglu/