ХРВАТИ ЗАШТИТИЛИ ЈОШ ЈЕДАН ПРОИЗВОД: Добили европску заштићену ознаку порекла
"Брачко маслиново уље" добило је европску заштићену ознаку порекла.
Тиме је постало 33. хрватски прехрамбени производ заштићеног назива у ЕУ, саопштило је Министарство пољопривреде. Како се наводи у саопштењу, Европска комисија је у Службеном листу Европске уније од 31. јануара 2022. године објавила да је "Брачко маслиново уље" добило европску заштићену ознаку.
ПОТВРЂЕН ПРВИ СЛУЧАЈ ПОДВАРИЈАНТЕ ОМИКРОНА: Комшије се суочавају са новом врстом опасности?
У КОМШИЛУКУ ЈАЧАЈУ ВАЗДУШНУ МОЋ: Зна се за шта ће бити коришћени иако се то "крије" (ВИДЕО)
"НИСАМ СЕ САСТАО СА ПРЕДСЕДНИКОМ ВУЧИЋЕМ" Абазовић прокоментарисао долазак у Србију и разговор са Порфиријем
- Тиме је назив производа 'Брачко маслиново уље' уписано у регистар заштићених ознака порекла и заштићених ознака географског порекла, те заштићено на подручју целе Европске уније. ЕУ знак заштићене ознаке порекла односно заштићене ознаке географског порекла који се налази на амбалажи, потрошачу гарантује куповину аутентичног производа - истичу из Министарства пољопривреде.
Напомињу да је поступак заштите назива "Брачко маслиново уље" започео у августу 2018. године, када је Пољопривредна задруга Супетар поднела Министарству пољопривреде захтев за заштиту ознаке порекла за назив "Брачко маслиново уље".
Хрвати су своју сланину заштитили у ЕУ, а ми нашу?
Иначе, "Брачко маслиново уље" је екстра девичанско маслиново уље добијено директно из плода маслине искључиво механичким поступцима, при чему аутохтона сорта маслина "облица" мора бити заступљена у најмањем уделу од 80 посто, пише Пословни дневник.
Карактеризују га ниски удео слободних масних киселина и ниски пероксидни број, те високи удео укупних фенолних спојева уз балансирану горчину и пикантност, воћност и мирис свежег плода маслине, лишћа и траве. На све позитивне и специфичне карактеристике "Брачког маслиновог уља" подеднако утиче сорта маслине, специфични геолошки и климатски услови те умешност брачких маслинара у узгоју маслина и преради плода у маслиново уље, објашњавају из ресорног министарства.
"Производња 'Брачког маслиновог уља' дозвољена је само на подручју отока Брача. Као историјски најважнија пољопривредна култура за острво Брач маслина је постала његов синоним, а Брач је постао синоним за своју најзначајнију сорту маслине 'облицу', која се назива 'брачка' у Светском каталогу сорти маслина. Историјски углед 'Брачког маслиновог уља' одржао се до данас захваљујући непрекинутој производњи од 16. века и сталним унапређивањем агротехничких поступака и технологије прераде маслина у уље, а што је кроз историју, а и данас, резултовало бројним признањима за квалитет тог уља", истичу из Министарства пољопривреде.
