На Петровдан се ОБАВЕЗНО меси ПЕТРОВАЧА - За ЗДРАВЉЕ своје ДЕЦЕ, свака МАЈКА ће направити ову стару ПОСЛАСТИЦУ

Православни верници 12. јула прослављају Петровдан, празник посвећен Светим апостолима Петру и Павлу. Овај празник је дубоко укорењен у нашој традицији, са многобројним обичајима који га прате, међу којима је и обичај са јабукама.

Јабуке се поклањају на Петровдан, а посебно је позната традиционална посластица названа Петровача, која се припрема као симбол среће и обиља, али и за здравље. У неким крајевима се спрема са децом, да би целе године деца била румена као јабуке и здрава.

Ево рецепта за Петровачу:

Састојци:

• 1 кг јабука
• 1 шоља уља
• 1 шоља гриза
• 6 кашика шећера (може и смеђи)
• Коре за питу (може и хељдине)
• Цимет
• Шака ораха

Припрема:

Јабуке ољуштите и изрендајте. Сваку кору за питу попрскајте уљем и поспите са мало шећера.
На трећу кору ставите рендане јабуке, мало уља, цимета, две кашике гриза и поспите са мало ораха. Увијте све у ролну и ставите у плех обложен папиром за печење. Ако желите, можете и једноставно сложити коре једну на другу. Ножем исећи парчиће, премазати их уљем и пећи на 220 степени. Готову Петровачу можете посути шећером у праху пре сервирања.

Петровача је не само укусна посластица већ и део наше културне баштине која се чува кроз генерације. Њен припрема симболизује заједништво и традицију, те је прави избор за прославу Петровдана са породицом и пријатељима.