Ово су ЦЕНЕ РИБЕ у РИБАРНИЦАМА - Шаран ПАПРЕНО СКУП, а ево која је врста најјефтинија
Пред нама је Свети Никола и остатак поста. Уколико сте се питали коју рибу да изаберете за трпезу, можда ће вам цене помоћи у доношењу одлуке.
Увелико је почела сезона слава, а почео је и Божићни пост који траје до 6. јануара. Традиционалне врсте шаран и сом су вишеструко поскупели, па се наши домаћини окрећу другим врстама рибе које имају знатно нижу цену.
Ево коју врсту рибе Срби највише купују у овом делу године и како се крећу цене рибе на јдној београдској градској пијаци.
- Срби углавном највише купују шарана и сома, међутим, пошто су сом и шаран веома поскупели, скоро па 100 одсто, тако да су се они окренули пастрмци, оради, бранцину - више морском програм него речном - објашњава Немања из локалне рибарнице.
Ближи се СВЕТИ НИКОЛА, коју РИБУ ОДАБРАТИ за славску трпезу? Ево која је НАЈЗАХВАЛНИЈА за припрему, а која је према БИБЛИЈИ НЕЧИСТА и треба је избегавати
Има ПОГРДНО ЗНАЧЕЊЕ - Сви овако називају православне свештенике, а заправо је израз непоштовања
Како препознати квалитетну и свежу рибу?
Ипак, како истиче продавац, наша риба је далеко квалитетнија од оне која је увежена из Чешке, Мађарске и Хрватске. На питање како препознати свежу рибу, Немања објашњава:
- Или помоћу шкрга које се налазе у глави рибе које морају да буду јарко црвене или по очима које морају да буду бистре као да је у питању жива риба. Такође, у случају речне рибе не сме да се купује риба без слузи. Слузава речна риба је свежа, саветовао је саговорник.
Такође, свежи филети не смеју имати јак мирис. Уколико филети имају ужегао или појачан "рибљи" мирис нису за употребу.
Конкретно тренутна цена килограма свеже пастрмке у рибарницама износи мање од 1.000 динара, тачније 990, док је орада 1.480. Када је реч о цени сома из друге рибарнице су нам рекли да замрзнути из увоза, тачније из Јужне Америке кошта 1.100 динара, док је шаран из Србије припремљен 1.800, а свеж 1.500 динара. Свакако скупљи од пастрмке и ораде.