НИСУ САМО КОПРИВЕ И ЦВЕКЛА! Намирнице које помажу да побољшате крвну слику, месо није увек опција
Потребно је да уврстите ове намирнице у свакодневну исхрану!
Анемија је све чешћа појава међу становништвом Србије, а људи често нису ни свесни да су анемични све док им се не уради детаљнија крвна слика. Када установе анемију, људи махом и не знају шта би јели и како треба да изгледа њихов оброк. Гостојући у РТС Ординацији, нутрициониста Страхиња Кукић одговара на све недоумице.
Шта то једемо што би спречило да се гвожђе апсорбује?
"Кафа зна спречити апсорбцију гвожђа, посебно ако је пијемо после ручка и посебно ако се комбинује са млеком. Друга навика јесте - једење с ногу. То доводи до тога да се не лучи довољно пљувачке и желучане киселине које су кључне за одвајање гвожђа из хране и за чување витамина Б 12. Пљувачка је та која чува витамине Б12."
На које параметре анемије утиче извор гвожђа у намирницама животињског порекла?
"Намирнице животињског порекла деловаће на све параметре анемије. Животиње имају крв и одатле ми узимамо њихову крв и апсобујемо је. То су намирнице попут говедине или џигерице које имају и Б витамин и гвожђе, али једино што им недостаје је Ц витамин. Значи идеално би било појести један бифтек и попити лимунаду."
Сипај ОМЕКШИВАЧ директно у ВОДОКОТЛИЋ: Ево шта ће се ДЕСИТИ када пустиш воду - ГЕНИЈАЛАН ТРИК! (ВИДЕО)
Лав воли себе, не очекујте да воли вас, Рибе са друге стране ДАЈУ СВЕ за оне КОЈЕ ВОЛЕ! Мање познате особине знакова
Да ли помажу семе коприве и цвекла?
"Да, обично се и препоручује да се узме мед и семе коприве или направити чај од коприве са медом и мало лимуна. Витамин Ц је ту да спречи да гвожђе рђа или оксидира."
Да би ефекти апсорбције били што боље, шта да не једемо једно с другим?
"Проблематика је ако спанећу додате кисело млеко или млеко. Ту не долази до апсорбције, док опет спанаћ куван у млеку има мање оксалата и тако се спречава стварање камена у бубрегу."
Колико гвожђа имају суве кајсије и суво грожђе?
"Имају много гвожђа и довољна нам је једна шака сувог грожђа дневно да себи омогућимо једну лепу дозу гвожђа за дан."
Шта су обогаћене житарице, шта то значи?
"Анемија је велики проблем и велики број људи је има. Зато смо одлучили да у житарице додајемо мало гвожђа, мало витамина Б. И показало се да има одличан учинак и да људи одлично апсорбују гвожђе на тај начин."
Ако неко има анемију колико пута недељно да једе месо?
"Може и сваког дана, али не огромна количина. Нека то буде величина длана. Око 100 грама. Ако неко стално једе месо, а није анемичан, онда у томе и није био проблем (у недостатку меса) већ у нечему другом."
