Paravani, udaljeni stolovi i dezinfekcija limenki i flaša: Evo kako će izgledati kafići i restorani kada prorade
Kad je u pitanju služenje švedskog stola, obavezno je da hrana bude zaštićena, a pribor za jelo gostima treba da daje osoblje.
Madridsko udruženje ugostitelja objavilo je vodič sa nizom sigurnosnih mera koje će pomoći vlasnicima kafića i restorana kada se ponovo otvore.
Vodič navodi niz smernica koje treba preduzeti za povratak u normalu nakon zdravstvene krize izazvane virusom korona. Dokument deli proces na tri faze: ponovno otvaranje, pokretanje posla i samo otvaranje za goste.
SATELITISKI SNIMCI: Dok ceo svet priča da je Kim Džong Un MRTAV, iz vazduha zabeležeili OVDE SLIKE (FOTO)
SITUACIJA JE OPASNA: Ako je Kim zaista umro ovakav scenario se očekuje - civilni rat i pobuna u vojsci
SIROTIŠTU HITNO POTREBNA POMOĆ: Deca sa posebnim potrebama ZARAŽENA korona virusom u Belorusiji
Pre povratka na redovne aktivnosti potrebno je detaljno čišćenje i dezinfekcija prostorija. Uz to se predlaže modifikacija gastronomske ponude i dnevnog rasporeda služenja.
Preporučuje se postepeno prilagođavanje novim okolnostima rada u pogledu raspoloživog osoblja, inventara i zaliha.
Takođe, lokal treba da ima redovne dostavljače zaštitnih maski, rukavica, dezinfekcionih sredstava, te paravana za stolove koji će se verovatno postavljati radi zaštite.
U ovoj fazi smatra se da je veoma važno postaviti informativne natpise koji će zaposlene podsećati na ispravno korišćenje zaštitne opreme, promovisanje plaćanja kreditnim karticama, stalno pranje ruku ili upotrebu rukavica i hidroalkoholnog gela za ruke.
Osoblje će na poslu morati da nosi radnu odeću i obuću, uniforma mora da bude čista, da stalno peru ruke i koriste maske. Zabranjeno je u radnoj odeći izlaziti na cigaret pauzu, a ne dozvoljava se tokom rada ni korišćenje mobilnih telefona, zbog mogućeg prenošenja zaraze.
Takođe, nakon primanja porudžbine a pre služenja gostima, limenke i flaše sa pićem moraju se dezinfikovati.
Ulaz u područja za pripremu hrane treba da bude zabranjen nezaposlenima. Ako dolazi inspekcija, moraće da nosi zaštitnu opremu i da im se pre ulaska preventivno izmeri temperatura.
U kuhinji prostor treba da se organizuje tako da se ne pređe bezbedna udaljenost od jednog i po metra.
I stolovi moraju da budu na toj udaljenosti, a neophodno je da lokali imaju i detaljan plan čišćenja prostorija.
U restoranima brze hrane biće obavezna ugradnja plastičnih paravana na stolovima kako bi se odvojili gosti.
Kad je u pitanju služenje švedskog stola, obavezno je da hrana bude zaštićena, a pribor za jelo gostima treba da daje osoblje.
Lokali će morati da imaju i plan za vanredne situacije, kako bi moglo da se reaguje u slučaju da se neko od radnika razboli. Plan je potreban kako bi se izvršila dezinfekcija prostorija ili moguća izmena proizvoda dostupnih na meniju.
Još uvek, međutim, nema tačnog datuma kada bi ponovo mogli da počnu da rade barovi i restorani u Španiji, koji ne rade od uvođenja vanrednog stanja 14. marta.
ISHITRENA ODLUKA? Španija POPUŠTA restriktivne mere, građani van kuća već 2. maja
ISTORIJSKI TRENUTAK: Putin i Tramp izdali ZAJEDNIČKO saopštenje, a u sve to je upletena i OVA država
ZDRAVO ROĐENA BEBA, A DOBILA IME PO VIRUSU: Još jedno novorođenče se zove KOVID, a roditelji su to objasnili OVAKO
OD PONEDELJKA PONOVO NA POSLU: Nakon oporavka od korona virusa, Džonson opet u svojoj fotelji
U OVOM RATU NEMA ORUŽJA, ALI JE STRAŠNIJE: Ovo su svedočanstva ruskih lekara koji se bore sa koronom (FOTO/VIDEO)
