Svi ih vole: Da li znate razliku između džema, pekmeza i marmelade?
Nije na odmet znati.
Sve su to poslastice, prave se od voća i šećera i mogu da se mažu na hleb ili palačinke, ili dodaju tortama i kolačima - ali mnogi ne znaju kakva je razlika između džema, pekmeza i marmelade.
Najjednostavniji trik za odlaganje jelke: Oduševio sve one koji ne uživaju previše u kićenju
Prelepa glumica ne može bez njega: Ovo je detalj koji svima upada u oči
Ako ste STVARNO rešili da smršate, ova caka će vam biti vredna kao zlato
Oni koji tegle slatkih proizvoda kupuju u supermarketima, najčešće se ne bave ovim razlikama, jer im sve piše na ambalaži. Ipak, oni koji više vole domaće proizvode znaju da se prave na različite načine i ne izgledaju isto.
Džem se pravi od svežeg voća očišćenog od koštica, najčešće se iscepka i slično se pravi kao slatko, ali sa upola manje šećera. Mnoge domaćice prvo ušpinuju šećer pa onda u taj sirup dodaju cepkano voće, koje može da ostane u komadićima i kad se završi kuvanje. Džem se kuva kraće od pekmeza i marmelade i po strukturi je ređi od njih.
Pekmez se kuva nešto duže od džema i u njega se stavlja manje šećera. Najčešće se koristi seckano voće. Njegova struktura je gušće nego kod džema.
Marmelada je najgušća, jer se voće najpre samelje ili pasira, a potom kuva sa šećerom. Po pravilu, u marmeladu se stavlja manje šećera nego u pekmez, a zato se duže kuva, sve dok se voće ne želira i stvori gustu, kompaktnu strukturu.
Bilo kako bilo, oni koji vole da se zaslade neće mnogo razmišljati kad im se tegla nađe na stolu, bez obzira da li je reč o marmeladi, pekmezu ili džemu.
Nakon BORBE sa viškom kilograma, Ana Nikolić ponovo BLISTA! Pevačica NIKAD LEPŠA! (FOTO)
Prosuli ste lak za nokte? Evo kako ga ukloniti uz pomoć samo jedne namirnice koja nije aceton
Predlog za prazničnu trpezu: Rolovana ćuretina zalivena belim vinom
