Bora Santana i Milica spremaju AJVAR na terasi u STANU - 50 kilograma PAPRIKE i metar drva, a evo koliko su TEGLA dobili i kako izgleda priprema
Na YouTube kanalu, Milica snima dok Bora objašnjava sve što su pazarili u prodavnici.
Bivši rijaliti učesnici Bora Santana i Milica Kemez odlučili su da svoje zajedničke trenutke u kuhinji podele sa svima, snimajući veselu pripremu ajvara na terasi svog stana. Ova romantična scena dolazi nakon što su se pre nekoliko meseci zavetovali na večnu ljubav, a kako sami kažu, njihova svadba ih je koštala preko 50.000 evra.
Na YouTube kanalu, Milica snima dok Bora objašnjava sve što su pazarili u prodavnici. Prvi detalji pokazuju da pažljivo biraju namirnice – u kesama se nalaze proteinske tortilje, svež celer i druge zdrave namirnice. U jednom trenutku, Bora sa osmehom otkriva da je kupio čak 50 kilograma paprike, naglašavajući da je to ključni sastojak za pripremu ajvara.
„Ja znam samo šta sam kupio, a to kako se pravi ćeš ti,“ šali se Bora, prepuštajući Milici ulogu glavnog kuvara. Njihova saradnja u kuhinji, čak i kada je u pitanju pravljenje ajvara, dodatno oslikava njihovu ljubav i podršku jedno drugom.
Dok Bora odlazi da pazari metar drva za potpalu, scena se premesti na njihovu terasu, koja se nalazi na samom vrhu zgrade, sa predivnim pogledom. Tamo objašnjavaju kako se pripremaju za pečenje paprike, ali nažalost, video se tu završava pre nego što smo mogli da vidimo proces pravljenja ajvara. Ceo video možete pogledati OVDE.
Ipak, kako bismo vas ohrabrili da se okušate u ovoj tradiciji, donosimo vam najjednostavniji recept za ajvar:
Recept za ajvar
Sastojci:
- 5 kg crvene paprike
- 1 kg patlidžana
- 200 ml maslinovog ulja
- 3-4 čena belog luka
- So i biber po ukusu
- 1-2 kašike vinskog sirćeta (po želji)
Priprema:
Paprike i patlidžane operite, ispecite ih na roštilju ili u rerni dok kožica ne pocrni. Zatim ih stavite u plastičnu vreću da se „oznoje“ kako biste lakše odstranili kožicu.
Nakon što su se ohladili, oljuštite ih i očistite od semena. U blenderu ili mašini za mlevenje, sameljite pečene paprike i patlidžane.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte usitnjeni beli luk i propržite ga kratko. Zatim dodajte smesu od paprike i patlidžana, posolite i pobiberite po ukusu. Kuvajte na laganoj vatri 1-2 sata, povremeno mešajući.
Na kraju, po želji dodajte sirće, promešajte, a ajvar sipajte u prethodno sterilisane tegle dok je još vruć. Zatvorite tegle i okrenite ih naopako da se vakumiraju.
Ovaj recept donosi dašak tradicije i ljubavi, baš kao što su Bora i Milica pokazali u svom videu. Priprema ajvara može biti savršena prilika da se okupe prijatelji i porodica, dok se u isto vreme uživa u slasnim zalogajima i predivnom pogledu sa terase. Uživajte u pravljenju ajvara kao što su to učinili Bora i Milica!