Recept za PIJANU PITU sa MESOM - Odličan predlog za doručak ili večeru, dobijete veliku meru za celu porodicu (VIDEO)
Odličan predlog za divan obrok, servirajte ga uz hladan jogurt ili neku salatu.
Predstavaljmo vam pijanu pitu, a naziv je dobila jer se naliva pivom.
Sitno se isecka crni luk, dodaje se ljuta papričica po ukusu, ulje i zajedno se prodinstaju ovi sastojci, zatim se dodaje 800 grama mlevenog mesa( junetina, svinjetina, mešano, po ukusu). Nakon dva, tri minuta dinstanja dodaje se suvi začin, so ili himalajska so, po ukusu, crvena začinska paprika, biber i 250 ml sosa od paradajza. Dinstati dok se svi sastojci ne sjedine i ne ukrčkaju.
Kada je gotov fil, umutiti 6 jaja u posebnoj posudi, dodati malo soli i nastaviti sa mućenjem. U dobro umućena jaja dodati pola litre piva.
Započeti sa filovanjem. Najpre podmastite posudu u kojoj pečete. Dno prekrijete korama, pouljite ih malo, zatim dodajte sledeću i još jednu, dakle tri kore nauljene jedna na drugu, a zatim ide fil od mesa i tako dok se kore ne potroše.
Kada potrošite materijal izrezati koru kao kada sečemo baklavu na romboide i prelijte je smesom od jaja i piva. Prelivena pita treba da odstoji najmanje 20 minuta, pa zatim peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 30min.
Sastojci:
- 700 gr gotovih kora za pitu
- 800 gr mlevenog mesa po vašem izboru
- 3 srednje glavice crnog luka
- 250 ml sosa od paradajza
- Začini biber, so, suvi začin po ukusu
- 6 jaja
- 5 dl piva
