Recept za pužić sarmice IZ TIGANJA - Tajna ukusa je u postupku, kuvaju se na seckanom povrću i vodi 40 minuta (VIDEO)

Predstavljamo vam izuzetno neobičan recept za sarmu. Ovako je sigurno niste spremali, na tiganju, kuva se svega 40 minuta. 

Evo šta je potrebno od sastojaka, koji su slični kao i za običnu sarmu, ali je postupak pripreme drugačiji. 

Sastojci:

10 listova kiselog kupusa

Fil:

• 600-700 g mesa (svinjskog, junećeg, pilećeg)
• 2 glavice luka
• 1 šargarepa
• 1 paprika
• 1 papričica
• 2 štapića celera
• 50 g peršuna
• 50 g pirinča

Začine po vašem ukusu-crvena začinska paprika, biber, so,suvi začin.

Podloga od povrća

• 2-3 krompira
• 2 luka
• 1 šargarepa

Meso, dve glavice luka, šargarepu, vezu peršuna i pola ljute papričice stavite u mašinicu za mlevenje i sameljite.

U smesu od mlevenog mesa i povrća dodajete začinsku crvenu papriku, dodajte biber, jednu kašičicu soli i suvi začna i sjedinite. U sve dodajte 50 grama očišćenog i opranog pirinča i sjedinite. 

U tiganj sipajte ulje da pokrije dno, otprilike 100 ml, dodajte luk sečen na krupnije listiće i krompir sečen na tanke listiće, 2 do 3 krompira, dodajte i jednu naseckanu šargarepu. 

Dodajte malo suvog začina, malo bibera, začinske crvene paprike i sve to dobro promešajte i poravnjajte na dnu tiganja. 

Zatim zavijajte sarmu koristeći listove kiselog ili svežeg kupusa. Fil rasporedite duž celog lista zatim uvijajte sarmu u tanak list i formirajte pužić od jedne liske. Tako dok ne potrošite sastojke, otprilike 10 ovakvih pužić sarmica ispadne. 

Rasporedite ih po krompiru i luku koji ste prethodno pripremili u tiganju. 

Naliti sa vodom i kuvati u tiganju na tihoj temperaturi 40 minuta.