Рецепт за пужић сармице ИЗ ТИГАЊА - Тајна укуса је у поступку, кувају се на сецканом поврћу и води 40 минута (ВИДЕО)

Представљамо вам изузетно необичан рецепт за сарму. Овако је сигурно нисте спремали, на тигању, кува се свега 40 минута. 

Ево шта је потребно од састојака, који су слични као и за обичну сарму, али је поступак припреме другачији. 

Састојци:

10 листова киселог купуса

Фил:

• 600-700 г меса (свињског, јунећег, пилећег)
• 2 главице лука
• 1 шаргарепа
• 1 паприка
• 1 папричица
• 2 штапића целера
• 50 г першуна
• 50 г пиринча

Зачине по вашем укусу-црвена зачинска паприка, бибер, со,суви зачин.

Подлога од поврћа

• 2-3 кромпира
• 2 лука
• 1 шаргарепа

Месо, две главице лука, шаргарепу, везу першуна и пола љуте папричице ставите у машиницу за млевење и самељите.

У смесу од млевеног меса и поврћа додајете зачинску црвену паприку, додајте бибер, једну кашичицу соли и суви зачна и сједините. У све додајте 50 грама очишћеног и опраног пиринча и сједините. 

У тигањ сипајте уље да покрије дно, отприлике 100 мл, додајте лук сечен на крупније листиће и кромпир сечен на танке листиће, 2 до 3 кромпира, додајте и једну насецкану шаргарепу. 

Додајте мало сувог зачина, мало бибера, зачинске црвене паприке и све то добро промешајте и поравњајте на дну тигања. 

Затим завијајте сарму користећи листове киселог или свежег купуса. Фил распоредите дуж целог листа затим увијајте сарму у танак лист и формирајте пужић од једне лиске. Тако док не потрошите састојке, отприлике 10 оваквих пужић сармица испадне. 

Распоредите их по кромпиру и луку који сте претходно припремили у тигању. 

Налити са водом и кувати у тигању на тихој температури 40 минута.