Recept za savršenu sočnu i kremastu čokoladanu tortu - ova poslastica učiniće vašu prazničnu trpezu neodoljivom

Za ljubitelje čokolade, ovaj recept predstavlja savršen izbor. 

Sočna čokoladna torta sa bogatim filom od tamne čokolade i slatke pavlake oduševiće svakog posetioca stola. 

Sastojci: 

Za koru: 

200 g brašna 

200 g šećera 

75 g kakaa 

1 i 1/2 kašičice praška za pecivo 

1 i 1/2 kašičice sode bikarbone 

1 kašičica soli 

2 jaja 

240 ml mleka 

120 ml ulja 

2 kašičice vanilin ekstrakta 

240 ml ključale vode 

Za fil: 

200 g tamne čokolade 

200 ml slatke pavlake 

100 g putera 

100 g šećera u prahu 

Priprema:

Priprema kora: 

Zagrejte rernu na 180°C i obložite dva okrugla kalupa papirom za pečenje. U velikoj posudi, pomešajte sve suve sastojke: brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodajte jaja, mleko, ulje i vanilin ekstrakt, pa sve dobro umutite mikserom. 

Postepeno dodajte ključalu vodu, mešajući dok se smesa ne sjedini, koja će biti tečna. Smesu rasporedite ravnomerno u dva kalupa i pecite 30-35 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ostavite da se kore ohlade pre nego što ih izvadite iz kalupa. 

Priprema fila: 

Na laganoj vatri zagrejte slatku pavlaku dok ne počne da ključa. Sklonite sa vatre i dodajte izlomljenu tamnu čokoladu. Mešajte dok se čokolada ne otopi i smesa postane glatka. Dodajte puter i šećer u prahu, dobro promešajte dok ne dobijete kremasti fil. Ostavite da se fil malo ohladi i stegne pre nego što ga nanesete na tortu. 

Sastavljanje torte: 

Stavite prvu koru na tanjir za serviranje i premažite je delom fila. Preko nje stavite drugu koru, a ostatak fila premažite po celoj torti. Po želji, ukrasite tortu ostatkom fila, slatkom pavlakom, kakao prahom, rendanom čokoladom, čokoladnim mrvicama ili svežim voćem. 

Ova bogata čokoladna torta sa savršenim kremastim filom biće pravi hit na svakoj proslavi ili porodičnom okupljanju.