Zimska salata od ŠARGAREPE i belog luka je savršeno hrskava - Osvojiće vas kiselo slatki ukus, dobro ide uz svako jelo (VIDEO)
Predlog za pre svega veoma jeftinu zimnicu, a zatim i ukusnu, biće odličan dodatak svakom varivu, jelima sa mesom posebno.
Ukoliko volite šargarepu u turšiji evo jednog odličnog recepta za šargarepu sa belim lukom i peršunom koja će vas oduševiti, jer je hrskava i slatko kisela. Odličan prilog za bilo koje zimsko jelo, a kada otvorite teglu neće vam dugo biti potrebno da je ispraznite.
Sastojci:
- 1 kg šargarepe
- 2 dl ulja
- 12 kašika sirceta
- 1 kašika šecera
- 1 kašika soli
- 5-6 čenova belog luka
Šargarepu očistiti i sitno iseći na krugove, dodati ulje, sirće, šećer, so i beli luk, na kraju dodati isecksani peršun, sve dobro izmešati i pokriti plastičnom folijom pa ostaviti da odstoji preko noći.
Oprati dobro tegle i osušiti ih pa šargarepu izručiti tako da ogreznu u tečnosti. Ova salata može da izdrži i do godinu dana, a koliko će biti hrskava zavisi i od toga kako je sečete, da li na tanje kolutiće ili deblje. U svakom slučaju možete ih i rendati, mada je to dosta duža procedura.
U prilogu je još jedan video recept za salatu od šargarepe.
