Činjenica o organskoj hrani koja će vas zaprepastiti

Bivši farmer organske ishrane, Majk Periš, je sada vlasnik kompanije Healthy Life Dubbo, i objašnjava koncept koji stoji iza uzgajivanja i iza ogromnog uspeha.

Postoje mnoge percepcije vezane za organske proizvode:

- Vi ste snob ili elitista ako se hranite organskom hranom

- Organska hrana je skupa

- Organske životinje se uzgajaju na human način

- Ne koriste se hemijske supstance ili toksini

- Ne postoji razlika između konvencionalne i organske ishrane

- Organska ishrana ima veću nutritivnu vrednost nego konvencionalna.

Naše pradede i čukundede su jele isključivo organsku hranu, samo što su je jednostavno nazivali samo hranom. Koncept organske hrane je zapravo način proizvodnje hrane na način na koji je proizvođena hiljadama godina pre nego što su veštački zaslađivači i toksičke hemikalije počele da se koriste, počev od 1900-tih godina“, kaže Majkl Periš.

“Hemikalije koje su korišćene u agrokulturi su se naglo povećale u poslednjih 40 – 50 godina. Kada sam ja bio mlad, sećam se da su postojale 3 ili 4 hemikalije koje su korišćene na farmi na kojoj sam ja odrastao”, nastavlja Periš za Healty Life.

“Nakon 30 godina, dok sam bio menadžer velike miks farme, otišao sam do garaže i uspeo da prebrojim više od 40 različitih hemikalija koje smo koristili na toj farmi. Tada sam se šokirao i shvatio da problemi sa kojima se suočavamo neće biti bolji, nego gori.

Sledeća farma koju sam vodio, bila je moja prva organska farma. To je značilo prestanak upotrebe svih hemijskih supstanci, herbicida, pesticida. Na moje iznenađenje, nismo imali nikakvih problema sa životinjama i uspeli smo da održimo veoma visok nivo produkcije, zapravo, sada smo u top 20 odsto u uzgoju krupne stoke. Shvatio sam da nam zapravo ne treba ništa od ovih hemikalija, da bi smo proizvodili hranu.”