Recept za "ŠVARCVALD TORTU" - Jedinstveni spoj višanja, krema i kakaa, ova torta će DOMINIRATI na svakoj slavskoj trpezi (VIDEO)

Predstavljamo vam recept za jednu od najraskošnijih i veoma poznatih torti, a reč je o "Švarcvald torti" koja je savršeni spoj kakaa, višanja i kremastog fila. 

Sigurno će biti dominantna na svakoj slavskoj trpezi. Evo šta vam je potrebno od sastojaka i kako se priprema. 

Biskvit sastojci:

• 7 jaja
• 10 kašika šećera
• 2 kesice vanil šećera
• 4 kašike ulja
• 8 kašika soka od višnje
• 10 kašika brašna
• 3 kašike kakaoa
• 1/2 praška za pecivo

Peći u zagrejanoj rerni na 180c./25min.

Fil od višnje, sastojci:

• 800 g očišćenih višanja
• 10 kašika šećera
• 1 puding od jagode ili 4 kašike gustina
• 500 ml slatke pavlake
• 250 ml slatke pavlake za dekoraciju

Priprema

Biskvit:

Sedam belanaca umutnite bez šećera. U umućena belanca dodate punih 10 kašika šećera, 2 kesice vanilin šećera i nastavite sa mućenjem, zatim dodajete 7 žumanaca i nastavljate da mutite. Dodajte 4 kašike ulja i 8 kašika soka od višnje, 8 kašika brašna, 3 kašike kakaa u prahu koje dodajete postepeno i mutite mikserom. Na kraju dodajete pola kesice praška za pecivo i mutite kratko. 

Da bi biskvitno testo bilo pravilnog oblika pecite ga u kalupu. Pecite testo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 20 do maksimalno 25 minta. 

Ispečeni biskvit izvadite iz kalupa, a zatim ga secite horizontalno tako da dobijete 3 korice. 

Fil1:

U šerpu stavite 800 grama očišećnih višanja i 10 kašika šećera. Pustite da se višnje ukuvaju. U jednu činiju stavite puding od jagode, sok od višnje i možete dodati i malo gustina. Puding dodajte u višnje koje se kuvaju i kuvajte fil dok ne postane čvršći.

Fil rasporedite jednako na sve tri korice i tako ga ostavite da se ohladi.

Fil 2:

Umutite pola litre slatke pavlake.

Vratite prvu koru na koju ste naneli fil od višanja u kalup i premažite ga slatkom pavlakom. Isto to uradite sa drugom i trećom korom.

Ostavite tortu u frižider da prenoći i dekorišite je po ukusu.