ДА ВАМ ЗАСТАНЕ ЗАЛОГАЈ У ГРЛУ: Непун килограм једне врсте хране продат је за чак 75.000 ЕВРА
Врло тражени деликатес
Неколико белих тартуфа укупне тежине од око 850 грама продато је данас за 75.000 евра на традиционалној аукцијској продаји у Алби, на северу Италије. Тартуфе је путем сателитске везе купио предузетник из Хонгконга.
- Ситуација је мало боља у последње време, али ова година неће бити обележена великом продајом белих тартуфа - рекла је Франс пресу Изабела Ђаниколо из италијанског Центра за студије о тартуфима.
МОЖДА ЈЕ ИМАТЕ У ДВОРИШТУ, А НЕ ЗНАТЕ: Намирница кошта 8 000 евра и право је БОГАТСТВО за ваше тело
Према њеним речима, суша је допринела мањем броју тартуфа као и лошијем квалитету. Цене татурфа на аукцијским продајама су далеко веће него на пијацама где се цена креће од око 6.000 евра за килограм те ретке печурке.
Бели тартуфи, међу најосетљивијим и најскупљним производима на свету, беру се у појединим подручјима Италије од октобра до децембра. Тартуфи су врло тражени деликатес на божићној трпези богатих због специфичног укуса и ароме.
Белих тартуфа, који не могу бити узгајани већ расту у шумама, у Италији има све мање протеклих година, првенствено због климатских промена.
Град Алба у италијанској покрајини Пијемонт сваке године организује сајам белих тартуфа током којег је и аукцијска продаја.