СТИЖЕ ГОРКА БУДУЋНОСТ - ПОСКУПЉУЈЕ И ЧОКОЛАДА! Ево због чега су трговци били принуђени на овај НЕПОПУЛАРНИ ПОТЕЗ

Раст цена какаоа већ дуже време инцирају и раст саме цене чоколаде, а у нашем региону, судећи по сазнању портала Index.hr, прво поскупљење ће осетити хрватски грађани.

Како сазнаје хрватски лист, у наредним месецима потрошачи могу очекивати кориговане цене чоколаде на полицама хрватских супермаркета. Хрваски новинари контактирали су три највеће кондиторске фирме у земљи и свима су поставили исто питање: "Када могу очекивати нове цене, колико ће повећање бити и да ли се планира укидање појединих линија производа или пак смањење". Такође, занимало их је да ли ће се цена какаоа одразити и на кекс и сродне производе који садрже какао.

Једна од њих, потврдила је слутње о расту цена.

- Недовољна брига о засадима какаоа те екстремне климатске промене узроковале су смањење рода и производње какао у земљама западне Африке које су највећи глобални произвођачи, што већ дуже време снажно утиче на цену какаоа која је достигла историјске нивое. Наиме, већ од почетка 2023. године цене какао на светским берзама су у непрестаном порасту.

Само у последњих годину дана, цена је достигла рекордни ниво у задњих 50-ак година. На лондонској је берзи у првом кварталу цена по тони износила чак 10.000 фунти, док је прошле године у истом раздобљу била око 2100 фунти, што је готово пет пута више. Иако је након тога цена благо пала, и даље је реч о великој разлици, односно отприлике 300 посто већој цени у односу на пре.

Паралелно с тим, услед смањених залиха, расли су и примарни трошкови прераде какаоа, што је увелико утицало на цене какао масе, какао маслаца и какао праха који се користе у производњи чоколада и пралина те кекса и вафла. Овако снажан, дуготрајан раст трошкова сировина утиче на кондиторску индустрију на глобалном нивоу, а у Крашу смо у протеклом раздобљу чинили све како бисмо га интерно амортизирали.

Ситуација на тржишту је таква да је данас многима уопште тешко доћи до сировина, с обзиром на њихову доступност и потражњу, али можемо рећи да у Крашу имамо осигуране довољне количине за наредни период. Нажалост, кад је реч о ценовним притисцима, не назире се стабилизација, а ако и до ње дође, цена се неће вратити на нивое који су били у претходним годинама.

Како смо у Крашу и раније најавили, услед отежаних околности приморани смо кориговати цене наших производа који садрже какао. Те корекције су направљене складно уделу какао делова у садржају поједине категорије производа.

У Крашу смо максимално дуго одгађали поскупљења за крајње потрошаче, али ради очувања стабилности пословања и радних места те одрживости целог производног процеса, овај је корак нажалост био нужан и неизбежан. Крашу ће и даље у пословању бити приоритет производња високо квалитетних производа по већ познатим традиционалним рецептурама те од тога не одустајемо и у овим изазовним временима. Управо, поверење потрошача даје нам подстицај да наставимо чувати стогодишњу традицију изврсности која Краш чини препознатљивим - стоји у одговору.

Ипак, друга кондикторска фабрика ипак неће још увек поскупљивати своје производе.

- Последње повећање цена властитих производа Друштво Звечево д.д. је направило у 2023. години. У овом тренутку, Друштво Звечево д.д. неће повећавати цене својих производа, осим у случају нових драстичних промена цена кључних сировина. Друштво Звечево д.д. верује да ће у наредним периодима доћи до корекције цена кључних сировина, чиме ће доћи и до релаксације ценовних притисака кључних инпута на цену готовог производа - написали су у одговору за Индекс.

Извор: Србија Данас/Index/М.А.