Корпице са чери парадајзом

Потребно:

• 100г кора за питу
• 200г чери парадајза
• 80г моцареле
• 1 супена кашика шећера у праху
• гранчица рузмарина
• 1 супена кашика сенфа
• 20г путера
• со

Припрема:

Парадајз опрати и осушити, па ољуштити кожу. Посути шећером, прстохватом соли и листићима рузмарина и пећи у загрејаној рерни на 130° око пола сата.

Путер истопити на тихој ватри и оставити да се прохлади. Коре за питу сећи на правоугаонике, па једну половину премазати путером и преклопити. Коре слагати у плен за мафине, тако да буду као корпице, па пећи 15 минута у рерни.

Дно сваке корпице премазати сенфом, додати мало моцареле и ставити по један чери парадајз. Допећи десетак минута, док се сир не затопи, па сервирати.