Савојски тарт

Потребно:

• 500г кромпира
• 150г сланине
• 1 мања главица црног лука
• 15г путера
• 60мл павлаке за кување
• 150мл белог вина
• 1 чен белог лука
• 200г козјег сира
• 1 прстохват соли

Припрема:

Кромпир очистити и исећи на коцкице, барити пет минута. Сланину исецкати на коцкице и пропржити. Кад промени боју додати ситно сецкан црни лук и пржити два минута. Додати вино и појачати ватру како би течност брзо испарила. Мешати све време, док се не згусне.

Смањити ватру, додати павлаку и посолити. Подмазати суд путером и натрљати белим луком. Ставити кромпир и прелити сосом. Помешати.

Козји сир насећи на комаде, па прекрити њиме кромпир. Пећи 25 минута на 200°Ц, док јело не добије златну корицу.

Уколико желите да се објави неки ваш рецепт, занима вас како се нешто спрема или имате неко питање из области гастрономије - пошаљите поруку на нашу званичну Facebook страну!