Savojski tart

Potrebno:

• 500g krompira
• 150g slanine
• 1 manja glavica crnog luka
• 15g putera
• 60ml pavlake za kuvanje
• 150ml belog vina
• 1 čen belog luka
• 200g kozjeg sira
• 1 prstohvat soli

Priprema:

Krompir očistiti i iseći na kockice, bariti pet minuta. Slaninu iseckati na kockice i propržiti. Kad promeni boju dodati sitno seckan crni luk i pržiti dva minuta. Dodati vino i pojačati vatru kako bi tečnost brzo isparila. Mešati sve vreme, dok se ne zgusne.

Smanjiti vatru, dodati pavlaku i posoliti. Podmazati sud puterom i natrljati belim lukom. Staviti krompir i preliti sosom. Pomešati.

Kozji sir naseći na komade, pa prekriti njime krompir. Peći 25 minuta na 200°C, dok jelo ne dobije zlatnu koricu.

Ukoliko želite da se objavi neki vaš recept, zanima vas kako se nešto sprema ili imate neko pitanje iz oblasti gastronomije - pošaljite poruku na našu zvaničnu Facebook stranu!