11 начина да користите нутритивни квасац: Ево и зашто је то добро за вас!

Чак има надимак- nooch - и неки људи га откривају не због здравствених предности већ због занимљивог укуса, који добија од глууминске киселине као што то чини и пармезан.
 

Ево брзог прегледа његових предности и начина коришћења.
 

Шта је нутритивни квасац?
 

Неактивни облик квасца, често сој Saccharomyces церевисиае, нутритионал yeast се продаје као прехрамбени производ. Разликује се од активног сувог квасца који користите за печење јер не пени. Будући да је неактиван, не може узроковати ферментацију или раст теста.
 

Када се квасац ферментира, бере се, пере, пастеризује и суши, формирајући пахуљице које изгледају као храна за рибе.
Нутритионал yeast можете често наћи у продавницама здраве хране у великим паковањима.
 

Да ли је здрав?
 

Нутритивни квасац има неколико предности. Једна велика предност је што често садржи витамин Б12, важан витамин у којем је много људи дефициентно.
 

Поред Б12, нутритивни квасац је и комплетан протеин, садржи друге Б витамине, низак је у масти и натријуму, без шећера и глутена, и садржи гвожђе.
 

Међутим, постоји једна ствар на коју треба обратити пажњу. На пример, висок садржај фосфора у квасцу може исцрпети калцијум из тела; стога неки произвођачи квасца сада додају и калцијум.
 

Како га користити?
Нутритивни квасац се често користи као „алтернатива“ млечним производима међу веганима. Ако желите веганску верзију јела које укључује отопљени сир или пармезан, вероватно ћете желети да додате нутритивни квасац.
Кључ код коришћења је да је сув и пахуљаст, па вам треба мало течности уз то - маслиново уље или прилично влажна храна добро функционишу. Која јела добро иду с њим? Многа!
 

Ево неколико начина како га можете редовно користити:
 

1. У јелима од пиринча и тестенине
2. На хлебу или крекерима
3. Са леблебијама
4. У супама
5. На жутим и зеленим махунама
6. У кајгани
7. На кокицама
8. Са грашком, кукурузом и шаргарепом
9. На салатама
10.Кнедле