Ако НЕ ПОСТИТЕ и роштиљате за ПРВИ МАЈ, пробајте ову МАРИНАДУ - Месо ће бити СОЧНО и укусно, а потребно је само ПАР састојака

Маринада је тајни састојак добро спремљеног и укусног меса, било да га пржите у тигању, печете у рерни или на роштиљу.

Кључно је да месо одстоји у припремљеној маринади најмање два до три сата, како би упило све састојке и било спремно за печење. Неки људи воле да маринирају месо целе ноћи.

Маринада даје месу сочну и мекану текстуру, као и добро познати укус, а може се маринирати било које месо.

Састојци за маринаду:

• Уље (маслиново или сунцокретово)
• Црни бибер
• Алева паприка
• Суви зачини
• Бели лук
• Црни лук
• Со по потреби
• Першун
• Пар капи лимуновог сока
• Рузмарин по жељи

Припрема маринаде:

Месо посолити или уваљати у суви зачин. У посуду сипати бели лук исецкан на ситно, па додати преостале састојке, црни лук исецкати на колутиће. Сваки комад меса, са обе стране, потопите на кратко у маринаду, и оцедити вишак уља.

Комаде поређајте у посуду и преко њих прелијте преосталу маринаду. Прекрити месо фолијом и оставити у фрижидеру да се маринира 2-3 сата.