Комбинација свињске БУТКИЦЕ И јагњетине - Јело идеално за новогодишњу трпезу, има меса за свачији укус

Спремамо вечеру за дочек Нове године. Ево предлога који ће одушевити све госте. Реч је о јелу сремачка тава, које представља комбинацију прасетине и јагњетине. 

Ево како се припрема и који су вам састојци потребни. 

Потребно је:

• 1 кг свињског меса од бута
• 1 кг јагњетине
• 10 мањих главица црног лука
• 10 зелених паприка
• 1 главица белог лука
• кашичица белог бибера
• 2 кашичице млевене зачинске паприке
• 2 кашике свињске масти
• Со

Припрема:

Исеците месо на веће коцке, лук на ребарца и паприку на колутове. Очистите главицу белог лука и згњечите сваки чен. Ставите месо и остале састојке у посуду, па зачините бибером, сољу и зачинском паприком.

Добро све измешајте, поклопите и оставите да одстоји два сата. Загрејте маст или је замените уљем ако желите. Врелом машћу прелијте месо, па шерпу ставите на тиху ватру и динстајте месо око сат времена док сасвим не омекша. Повремено поливајте бујоном.