НАЈБОЉА ИСХРАНА ЗА ДИЈАБЕТИЧАРЕ: Ево које намирнице треба да једете, а које обавезно да избегавате

Уколико болујете од дијабетеса, упознати сте с чињеницом да су неке намирнице боље, а неке горе за ваше здравствено стање. У теорији, све намирнице су дозвољене, али неке у јако малим количинама. Стога, како бисте држали болест под контролом неке је намирнице боље избегавати, док другима треба давати предност.

По категоријама намирница, доносимо вам попис шта је најбоље, а шта најгоре да одаберете уколико болујете од дијабетеса.

Скроб

Вашем телу требају угљени хидрати, али саветујемо да мудро бирате. Користите овај попис као водич.

Најбољи избори

• Целовите житарице, попут смеђег пиринча, овсених пахуљица или проса
• Печени слатки кромпир
• Храна направљена од целовитих житарица и без (или врло мало) додатог шећера

Најгори избори

• Прерађене житарице, попут белог пиринча или белог брашна
• Мусли с мало целовитих житарица и пуно шећера
• Бели хлеб
• Помфрит
• Пржене тортиље од белог брашна

Поврће

Једите га редовно. С поврћем ћете унети влакна и врло мало масти или соли (осим ако их не додате). Запамтите, круомпир и кукуруз се сматрају угљеним хидратима, а не поврћем.

Најбољи избори

• Свеже поврће, једите сирово или лагано кувано, печено или на жару
• Смрзнуто поврће, лагано продинстано
• Зелено лиснато поврће попут кеља, спанаћа и руколе. Зелена салата је ок, али садржи мало храњивих састојака.
• Конзервирано поврће с малим уделом соли
• Потражите поврће разних боја: тамнозелено, црвено или наранџасто (шаргарепа или црвена паприка), бело (лук) па чак и љубичасто (патлиџан). Ако је могуће, једите поврће у сваком оброку у дану.

Најгори избори

• Конзервирано поврће с пуно додате соли
• Поврће кувано с пуно малсаца, сира или умака
• Кисели краставци, уколи треба да ограничите унос соли. Иначе су кисели краставци ок.
• Кисели купус, из истог разлога као и кисели краставци. Ограничите их ако имате високи крвни притисак.

Воће

Садржи угљене хидрате, витамине, минерале и влакна. Већина је природно с мало масти и соли, али има више угљених хидрата него поврће, па то треба имати на уму код избора и количине.

Најбољи избори

• Свеже воће
• Обично смрзнуто воће или воће у конзерви без додатог шећера
• Џем без или с ниским уделом шећера
• Природни сок од јабуке без додатог шећера

Најгори избори

• Конзервирано воће с шећерним сирупом
• Класичан џем и желе с високим уделом шећера
• Заслађени сок од јабука
• Воћни пунч, воћни напици, воћни сокови

Протеин

Овде имате јако велики избор, укључујући говедину, пилетину, рибу, свињетину, ћуретину, плодове мора, пасуљ, сир, јаја и орашасте плодове.

Најбољи избори

• Биљни протеини попут пасуља, орашастих плодова, семенки или тофу сира
• Риба и морски плодови
• Пилетина и друга живина (ако је могуће, бирајте прса)
• Јаја и млечни производи с мало масти
• Ако једете месо, радије бирајте оно с ниским уделом масти. С живине скините кожу.

Покушајте у исхрану да укључите неки биљни протеин, рецимо из пасуља, орашастих плодова или тофуа, чак и ако нисте вегетаријанац или веган. Добћете храњиве ствари и влакна која не налазимо у животињским производима.

Најгори избори

• Пржено месо
• Комади меса с већом количином масти, попут ребара
• Свињска сланина
• Класични тврди сиреви
• Живина с кожом
• Риба пржена у дубоком уљу
• Тофу пржен у дубоком уљу
• Пасуљ припремљен с масти

Млечни производи

Најбољи избори

• 1% масти или обрано млеко
• Јогурт с мало масноће
• Зрнасти сир с мало масти
• Кисела павлака без масти или с ниским уделом масти

Најгори избори

• Пуномасно млеко
• Класичан јогурт
• Класичан зрнасти сир
• Класична кисела павлака
• Класичан сладолед

Масти, уља и слаткиши

Ово је категорија којој је понекад заиста тешко одолети. Ипак, с обзиром на њихову велику калоријску вредност, ове намирнице лако допринесу калоријском суфициту и гомилању вишка килограма, а то отежава контролу над дијабетесом.

Најбољи избори

• Природни извори биљних масти, попут орашастих плодова, семенки или авокада (но, имајте на уму да су висококалорични, па узимајте мале порције)
• Намирнице које вас опскрбљују омега-3 масним киселинама, попут лососа, туне или скуше
• Уља на биљној бази, попут маслиновог или уља уљане репице

Најгори избори

Било шта с транс-мастима, које су лоше за ваше срце. Проверите на декларацији постоји ли појам "деломично хидрогенизовано", чак и ако на етикети пише 0 грама транс-масти.

Велике порције засићених масти које углавном долазе из животињских производа, али се налазе и у палмином уљу. Посаветујте се с доктором око уноса, посебно ако имате срчане болести, уз дијабетес.

Пића

Иако често о томе не размишљамо, али испијањем омиљеног пића, можемо унети више калорија, шећера, соли или масти него што сте уопште могли да замислите. Прочитајте декларацију како бисте знали шта планирате да попијете.

Најбољи избори

• Вода без ароме или ароматизована минерална вода
• Незаслађени чај са или без кришке лимуна
• Лагано пиво, мале количине вина или не-воћни коктели
• Кафа, црна или с додатим млеком са малим уделом масти и евентуално заслађивачем

Најгори избори

• Класична газирана пића
• Класично пиво, воћни коктели, десертна вина
• Заслађени чај
• Кафа са шећером и шлагом
• Кафа с укусима и чоколадна пића
• Енергетска пића

Оболели од дијабетеса треба да се посаветују са својим лекаром око дозвољене исхране, како избори добрих или лоших намирница могу значајно утицати на стање организма и болест. Стога, нудимо вам списак намирница са ниском нивоом масти, шећера, соли и бирајте. Наш савет је да бирате намирнице које ће вам помоћи да држите болест под контролом и квалитет живота одржавате што је најбоље могуће.