ПАПРИКЕ бабуре ПУЊЕНЕ КУПУСОМ је НАЈБОЉА туршија без конкуренције - Пуне тегле ВИТАМИНА, а припрема никад ЛАКША
Сезона припреме зимнице је почела, а ми вам доносимо старински рецепт за паприке пуњене купусом.
Када дође јесен, време је за припрему зимнице, а једна од омиљених посластица су паприке бабуре пуњене купусом. Ова једноставна, али укусна зимница пуна је витамина и савршен је додатак свакој трпези током хладних месеци. Сва богатства овог рецепта доносе вам не само уживање у хрскавим и сочним паприкама, већ и осећај задовољства што сте припремили нешто домаће.
Састојци
- 4 кг паприка бабура
- 4 кг ренданог купуса
За прелив:
- 1 литар сирћета
- 3 литра воде
- 250 г шећера
- 200 г соли
- 1 винобран
- 1 конзерванс
- 20 или 30 г бибера (по укусу)
Припрема
Припрема паприке бабуре пуњене купусом је једноставна и брза. Прво, добро оперите паприке и одстраните петељке. Рендани купус благо посолите и оставите да одстоји неколико минута, како би пустио воду и омекшао.
Након тога, пуните сваку паприку ренданим купусом, пазећи да их напуните до врха, али не превише да не би испале приликом конзервирања.
Припремите прелив тако што ћете у великој шерпи прокувати воду, сирће, шећер и со. Када се све раствори, оставите да се охлади. У охлађени прелив додајте винобран, конзерванс и бибер, па све добро промешајте.
У тегле слажите пуњене паприке, а затим их прелијте припремљеним преливом, водећи рачуна да су све паприке добро прекривене течношћу. На крају, добро затворите тегле.
Чување и уживање
Паприке бабуре пуњене купусом можете чувати на тамном и хладном месту, а када их отворите, уживаћете у њиховом богатом укусу и хрскавости. Ова зимница је савршена као прилог, али и као ужина која ће вас подсетити на топле дане.
Паприке пуњене купусом су једноставна, али укусна зимница која доноси свежину и витамине током зиме. Припремите их у већим количинама и уживајте у благодатима које пружају. Овај рецепт је одличан начин да сачувате укусе лета и поделите их са својом породицом и пријатељима. Уживајте у припреми и дељењу ових финих деликатеса!