RECEPT DANA: Na ovaj način spremi MESO "ISPOD SAČA" na šporetu!
Lako i ukusno.
Kad pomisliš na hranu koja se sporo priprema, onda svakako pomisliš na meso "ispod sača".
Mi ćemo ti pomoći da spremiš upravo ovakva jela u svom stanu. Teletina, jagnjetina i slično ispod sača su specijaliteti koje retko ko može da napravi sam u kućnoj varijanti. Ako imaš "alat", odnosno sač, možeš to sebi priuštiti i ako imaš prostor gde možeš založiti vatru i pripremati hranu na taj način.
JESENJI DEZERT: Napravi ukusne palačinke sa jabukama
Nešto slično jelu ispod sača, možeš sama spremiti kod svoje kuće u rerni šporeta na struju ili plin, ukoliko imaš zemljane, odnosno keramičke posude za pečenje. Ukus neće biti "onaj pravi", ali te keramičke posude daju poseban šmek svemu što se priprema u njima.
PREDLOG ZA DORUČAK: Napravi ukusne, lisnate pogačice sa sirom - bolje nego iz pekare! (VIDEO)
U zavisnosti od toga kolika je posuda u kojoj spremaš, prilagodi količinu namirnica. U ovo jelo stavi sve ono što pronađeš na pijaci: juneće šnicle od buta, krompir, luk, šargarepu, zelen (paštrnak, peršun i celer), kupus, suve šljive i kisele jabuke. Možeš dodati i malo dimljenog mesa.
Juneće šnicle prvo dobro izlupalaj čekićem za meso, posoli, pobiberi i vrlo kratko proprži u tiganju bez masnoće, minut-dva sa obe strane. Tako propženo meso iseci na rezance, otprilike 1 cm širine.
Oprano i očišćeno povrće i jabuke iseci na krupnije komade. Sve posoli, pobiberi, pospi tucanom ljutom paprikom, izmešaj i složite u keramičku činiju. Sve zalij sa otprilike 2 dl belog vina, koje treba da bude kiselije, npr. neki rizling, jer su suve šljive i šargarepa slatki i sa vrlo malo maslinovog ulja.
IDEALNO ZA JESENJE DANE: Sjajni recepti sa paradajzom koji će te ugrejati
Posudu zamotaj ili prekrij aluminijumskom folijom, a preko toga stavi još i poklopac, da tečnost što manje ispari. Tako sve upakovano stav u hladnu rernu (keramičke i staklene posude ne stavljajte u zagrejanu rernu da ne bi pukle), uključi rernu na 180°C i tako sam ga ostavi da se peče 2 sata.
Dobićete ukusan ručak za celu porodicu!
