Kao da je pečena u pekarskoj FURUNI - Sastojak zbog koje pita ima savršeno hrskavu koricu

Sezona praznika je tek pred nama, a pite će sigurno biti na trpezi mnogih domaćica kao prilog ili predjelo.

Bilo da ih spremate sa mesom, sirom ili u slatkoj varijanti, evo jednog trika kako da vam ispadnu hrskave korice.

Pekari koriste jedan vrlo jednostavan preliv, a mi vam donosimo recept za njega.

Sastojci:

•  8 kašika brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 2 šolje mleka
• 100 ml ulja
• so
• šećer

Priprema:

Pomešajte malo šećera i kvasca, pa ih prelijte mlakim mlekom i promešajte.

Zatim dodajte so, ulje i brašno.

Ovim prelivom premažite svaku koru i onda filujte na uobičajen način.

Ukoliko vam ostane preliva, prelijte ga preko pite i ostavite da odstoji oko sat vremena pre pečenja.