Као да је печена у пекарској ФУРУНИ - Састојак због које пита има савршено хрскаву корицу

Сезона празника је тек пред нама, а пите ће сигурно бити на трпези многих домаћица као прилог или предјело.

Било да их спремате са месом, сиром или у слаткој варијанти, ево једног трика како да вам испадну хрскаве корице.

Пекари користе један врло једноставан прелив, а ми вам доносимо рецепт за њега.

Састојци:

•  8 кашика брашна
• 1 кесица сувог квасца
• 2 шоље млека
• 100 мл уља
• со
• шећер

Припрема:

Помешајте мало шећера и квасца, па их прелијте млаким млеком и промешајте.

Затим додајте со, уље и брашно.

Овим преливом премажите сваку кору и онда филујте на уобичајен начин.

Уколико вам остане прелива, прелијте га преко пите и оставите да одстоји око сат времена пре печења.