MASOVNO TROVANJE PEČURKAMA! 11 osoba završilo u bolnici, među otrovanima ima i DECE - Pre kupovine OBAVEZNO obratite pažnju i na SVEŽINU, a evo kako da znate da li su gljive JESTIVE
Jedanaest osoba, među kojima ima i dece, prevezeno je u bolnicu jer im je pozlilo nakon što su pojeli otrovne pečurke
Jedanaest osoba, među kojima ima i dece, prevezeno je u bolnicu u Pensilvaniji jer im je pozlilo nakon što su pojeli otrovne pečurke, saopštile su američke vlasti.
Osoblje Hitne pomoći intervenisalo je nakon što je tim osobama pozlilo u gradu Pič Botom Taunšip u Pensilvaniji, preneo je AP.
Načelnica Vatrogasne službe Lora Tejlor rekla je da su odrasli i deca prevezeni u bolnicu i da su u stabilnom stanju.
Pečurke su ukusna i hranljiva namirnica koja može obogatiti svaki obrok, ali je važno biti oprezan pri njihovom izboru. U svetu pečuraka, razlike između jestivih i otrovnih vrsta mogu biti suptilne, a nepravilna identifikacija može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema. Evo nekoliko saveta kako prepoznati koje su pečurke jestive, a koje otrovne, kao i na šta obratiti pažnju prilikom kupovine.
Prepoznavanje otrovnih i jestivih pečuraka
1. Obrazovanje je ključno: Prvo i najvažnije, edukujte se o pečurkama koje planirate da berete ili kupujete. Postoje brojne knjige i vodiči sa slikama koji mogu pomoći u identifikaciji. Uvek se konsultujte sa stručnjakom pre nego što pokušate da berete pečurke iz divljine.
2. Izgled pečurke: Mnoge otrovne pečurke imaju specifične karakteristike. Na primer, amanita muscaria (mušica) ima crvenu kapu sa belim tačkama, dok su neke jestive vrste poput šampinjona obično svetle boje sa zaobljenim kapama. Obratite pažnju na oblik, boju i veličinu.
3. Miris: Mnoge jestive pečurke imaju prijatan miris, dok neke otrovne mogu imati neprijatan ili "hemijski" miris. Ako pečurka ne miriše dobro, bolje je ne konzumirati je.
4. Spore: Boja spora može biti važan indikator. Na primer, smeđa ili ljubičasta spora često ukazuje na jestive vrste. Proučite kako uzeti otisak spora i uporedite ga sa pouzdanim izvorima.
Kako prepoznati kvalitetne pečurke u prodavnici
1. Izgled: Kvalitetne pečurke su čvrste, suve i bez mrlja. Izbegavajte pečurke koje su mekane, vlažne ili imaju tamne mrlje, jer to može ukazivati na propadanje.
2. Miris: Sveže pečurke imaju prijatan, zemljani miris. Ako primetite jak, neprijatan miris, to može značiti da su pečurke stare ili pokvarene.
3. Ambalaža: Proverite ambalažu. Ako su pečurke pakovane u plastične posude, uverite se da nema kondenzacije, što može ukazivati na to da su bile izložene vlagi i da se mogu brže pokvariti.
Zašto je bitno gledati svežinu pečuraka pre kupovine
Svežina je ključna kada su u pitanju pečurke. Stare ili pokvarene pečurke mogu izazvati probavne smetnje i druge zdravstvene probleme. Pored toga, sveže pečurke imaju bolji ukus i nutritivnu vrednost. Kupovina svežih pečuraka osigurava da ćete uživati u najboljem mogućem iskustvu, bilo da ih pripremate za večeru ili dodajete u salate.
Prepoznavanje jestivih i otrovnih pečuraka zahteva pažnju i obrazovanje. Uvek se oslanjajte na pouzdane izvore informacija i budite oprezni prilikom izbora. Kada kupujete pečurke, obratite pažnju na njihov izgled, miris i svežinu kako biste osigurali kvalitetan i bezbedan obrok. Uživajte u bogatstvu koje pečurke mogu ponuditi, uz poštovanje prema njihovoj raznolikosti i potencijalnim opasnostima.
