МАСОВНО ТРОВАЊЕ ПЕЧУРКАМА! 11 особа завршило у болници, међу отрованима има и ДЕЦЕ - Пре куповине ОБАВЕЗНО обратите пажњу и на СВЕЖИНУ, а ево како да знате да ли су гљиве ЈЕСТИВЕ

Једанаест особа, међу којима има и деце, превезено је у болницу у Пенсилванији јер им је позлило након што су појели отровне печурке, саопштиле су америчке власти.

Особље Хитне помоћи интервенисало је након што је тим особама позлило у граду Пич Ботом Тауншип у Пенсилванији, пренео је АП.

Начелница Ватрогасне службе Лора Тејлор рекла је да су одрасли и деца превезени у болницу и да су у стабилном стању.

Печурке су укусна и хранљива намирница која може обогатити сваки оброк, али је важно бити опрезан при њиховом избору. У свету печурака, разлике између јестивих и отровних врста могу бити суптилне, а неправилна идентификација може довести до озбиљних здравствених проблема. Ево неколико савета како препознати које су печурке јестиве, а које отровне, као и на шта обратити пажњу приликом куповине.

Препознавање отровних и јестивих печурака

1. Образовање је кључно: Прво и најважније, едукујте се о печуркама које планирате да берете или купујете. Постоје бројне књиге и водичи са сликама који могу помоћи у идентификацији. Увек се консултујте са стручњаком пре него што покушате да берете печурке из дивљине.

2. Изглед печурке: Многе отровне печурке имају специфичне карактеристике. На пример, аманита мусцариа (мушица) има црвену капу са белим тачкама, док су неке јестиве врсте попут шампињона обично светле боје са заобљеним капама. Обратите пажњу на облик, боју и величину.

3. Мирис: Многе јестиве печурке имају пријатан мирис, док неке отровне могу имати непријатан или "хемијски" мирис. Ако печурка не мирише добро, боље је не конзумирати је.

4. Споре: Боја спора може бити важан индикатор. На пример, смеђа или љубичаста спора често указује на јестиве врсте. Проучите како узети отисак спора и упоредите га са поузданим изворима.

Како препознати квалитетне печурке у продавници

1. Изглед: Квалитетне печурке су чврсте, суве и без мрља. Избегавајте печурке које су мекане, влажне или имају тамне мрље, јер то може указивати на пропадање.

2. Мирис: Свеже печурке имају пријатан, земљани мирис. Ако приметите јак, непријатан мирис, то може значити да су печурке старе или покварене.

3. Амбалажа: Проверите амбалажу. Ако су печурке паковане у пластичне посуде, уверите се да нема кондензације, што може указивати на то да су биле изложене влаги и да се могу брже покварити.

Зашто је битно гледати свежину печурака пре куповине

Свежина је кључна када су у питању печурке. Старе или покварене печурке могу изазвати пробавне сметње и друге здравствене проблеме. Поред тога, свеже печурке имају бољи укус и нутритивну вредност. Куповина свежих печурака осигурава да ћете уживати у најбољем могућем искуству, било да их припремате за вечеру или додајете у салате.

Препознавање јестивих и отровних печурака захтева пажњу и образовање. Увек се ослањајте на поуздане изворе информација и будите опрезни приликом избора. Када купујете печурке, обратите пажњу на њихов изглед, мирис и свежину како бисте осигурали квалитетан и безбедан оброк. Уживајте у богатству које печурке могу понудити, уз поштовање према њиховој разноликости и потенцијалним опасностима.