Najjednostavniji RECEPT ZA TULUMBE! Hrskave spolja, a mekane iznutra - Uz jedan trik upiće sav sirup i biće neverovatno sočne

Tulumbe su omiljeni slatkiši u mnogim domaćinstvima, a njihova hrskava spoljašnjost i mekana unutrašnjost čine ih pravim užitkom. Ovaj jednostavni recept omogućava vam da pripremite savršene tulumbe koje će se topiti u ustima. Uz jedan trik, upiće sav sirup i postati neverovatno sočne.

Sastojci:

Za testo:
- 250 ml vode
- 100 g putera
- 200 g brašna
- 3 jaja
- Prstohvat soli

Za sirup:
- 400 g šećera
- 500 ml vode
- 1 kašičica limunovog soka

Za prženje:
- Ulje (količina po potrebi)

Prvo pripremite sirup tako što ćete u šerpi pomešati vodu i šećer, dodajući limunov sok. Kuvajte dok se šećer ne otopi, a zatim ostavite da se ohladi.

Zagrejte vodu i puter u drugoj šerpi do vrenja. Kada provri, dodajte brašno i prstohvat soli, mešajući dok se smesa ne sjedini i odvoji od zidova šerpe. Skinite šerpu sa vatre i postepeno dodajte jaja, jedno po jedno, dobro mešajući nakon svakog dodatka.

U dubokom tiganju zagrejte ulje. Uz pomoć šprica za kolače sa zvezdastim nastavkom, istiskujte malo testa u obliku tulumbi direktno u vruće ulje. Pržite ih dok ne dobiju zlatno smeđu boju, a zatim ih vadite na papirne ubruse kako bi upili višak ulja.

Kada su tulumbe pržene, odmah ih stavite u hladan sirup. Hladne tulumbe upijaće sirup brže i efikasnije, čime će postati neverovatno sočne. Ostavite ih u sirupu nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na tanjir.

Tulumbe su slatkiši koji se lako pravi i koji uvek impresionira. Njihova hrskava spoljašnjost u kombinaciji sa sočnom unutrašnjošću čini ih savršenim izborom za svaku priliku. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog slatkog specijaliteta!