PEČENICA prelivena medom iz rerne, savršena za PRAZNIČNU trpezu - Ovakvo meso će sigurno oduševiti vaše goste i izgledom i ukusom

Ova pečenica je prava zvezda svake praznične trpeze! Kombinacija sočne pečenice i prelepog, slatko-slanog prelivanja medom čini ovo jelo neodoljivim, a miris koji će se širiti iz rerne učiniće da se svi u kući okupe oko stola. Med, u kombinaciji sa začinima, stvara prelepu glazuru koja mesu daje bogat, karamelizovan finiš, dok meso ostaje mekano i sočno. 

Ovakvo jelo je prava poslastica za vaše goste, a savršen je izbor za sve vrste svečanih prilika, bilo da je reč o Božiću, Novoj godini ili bilo kojoj drugoj proslavi.

Ovo jelo ne samo da je savršen spoj ukusa, već i vizuelno ostavlja snažan utisak. Služite ga sa prilozima po izboru, kao što su pečeni krompir, povrće ili salate, i vaši gosti će biti oduševljeni.

Priprema ove pečenice je jednostavna, ali efekat na vašoj prazničnoj trpezi biće nezaboravan. Sledi recept za pečenicu sa medom koja će postati vaš novi favorit!

Sastojci:

2 kg svinjske pečenice

4 šargarepe

1 crni luk

1 kašičica bibera u zrnu

2 lista lovora

Biber, so

Za glazuru:

100 g meda

50 g smeđeg šećera

50 ml crnog vina

1 kašika sirćeta

1 kesica karanfilića

Priprema:

Meso stavite u pleh, prelijte hladnom vodom, dodajte očišćenu šargarepu, luk, biber, lovor i kuvajte oko tri sata. Za glazuru u šerpu stavite šećer, vino, sirće, med i zagrevajte na niskoj temperaturi. Kad provri, kuvajte još oko pet minuta da postane sirupasto. Stalno mešajte. Skinite kožu sa pečenice, I nožem je malo zarežite u jednu pa u drugu stranu da dobijete kvadratiće. U razreze poređajte karanfiliće. Prelijte s pola glazure i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta. Prelijte ostatak glazure i pecite još oko pola sata, odnosno dok šunka ne dobije smeđu boju.