Srbi VOLE PRASETINU - Evo zašto je dobro da je jedete češće i koji je NAJLAKŠI POSTUPAK za PRIPREMU pečenja

Mnogi misle da je pravljenje pečenja "nauka" za koji je potrebna profesionalna oprema ili velika veština, ali uz malo truda savršeno pečenje možete napraviti i sami kod kuće! Odličan je izbor za prazničnu trpezu.

U toku su preslave u mnogim krajevima Srbije, pa budite spremni da ugostite goste.

Ukoliko niste u mogućnosti da napolju pečete prase, jer živite u stanu, a želite da ga začinite po svom ukusu i uz to ne želite da pečete celo jer vam tolika količina mesa nije potrebna, dajemo vam recept kako da pripremite praseće pečenje u rerni.

Postupak:

Pripremite praseće meso, dobro ga operite i osušite. Zatim ga usolite dobro prvo sa unutrašnje strane, a zatim i sa spoljašnje. Nakon toga ga zacesite kako bi vrelina prodrla ispod debele svinjske kože.

Prasetinu stavljamo u hladnu rernu na 250 stepeni pet minuta, a zatim smanjujemo na 180 stepeni i pečemo do 3 sata i 30 minuta uz dolivanje vode.

Kada zapazite da je voda nestala dolijte još i povremeno prelivajte pečenje sa vodicom koja je ispod mesa. Nakon ovoga meso okrenite da se peče sa donje strane sat vremena, a zatim još jedno vratite da se kožica zarumeni na tihoj vatri do sat vremena.

Za vas smo pripremili još jedan recept.

Sastojci:

• 3,5 kg prasetine
  5 kašičice soli
  3 kašike sirćeta
  6 kašika ulja
  2 kašičice aleve paprike

Priprema:

Praseće meso birajte prema tome šta volite, da li je vaš izbor but, plećka ili rebra - uzmite šta god volite. Operite meso i osušite ga papirnim ubrusom, a zatim zasecite kožu u dva smera da dobijete šaru, romb koji će olakšati pečenje, a koža će biti hrskava.

Zdravstvene prednosti svinjetine: Zašto je treba uvrstiti u ishranu

Bogatstvo zdravih masti

Svinjetina sadrži esencijalne masnoće nužne za zdravlje organizma. Odaberite krute delove svinjetine s manjim udelom masnoća, poput onih s oko 6% masnoće na 100 grama mesa. Uklanjanjem viška masnoće, svinjetina postaje izvor nezasićenih masti, što je važno za uravnoteženu prehranu.

Visoki protein: Svinjetina je izvanredan izvor proteina, pružajući polovinu preporučene dnevne količine u samo 100 grama mesa. Proteini su ključni za regeneraciju tkiva i izgradnju mišićne mase.

Obilje vitamina: Svinjetina je bogata vitaminom B12, osiguravajući čak 70% preporučene dnevne količine u samo 100 grama mesa. Vitamin B12 ključan je za optimalno funkcioniranje organizma.

Važni minerali: Cink, fosfor, selen, gvožđe i magnezijum su ključni minerali prisutni u svinjetini. Oni podstiču rast ćelija, jačaju imunološki sastav te održavaju zdravlje zuba i kostiju.

Nizak nivo uljenih hidrata: Svinjetina je siromašna ugljenim hidratima, što je idealno za one koji žele kontrolisati unos ugljenih hidrata ili imaju dijabetes. Pečeni svinjski but i slanina imaju zanemarljiv deo ugljenih hidrata, čineći ih savršenim izborom za uravnoteženu prehranu.

Uvrstite svinjetinu u svoj jelovnik kako biste iskoristili sve ove zdravstvene benefite i održali balansiranu prehranu.