Срби ВОЛЕ ПРАСЕТИНУ - Ево зашто је добро да је једете чешће и који је НАЈЛАКШИ ПОСТУПАК за ПРИПРЕМУ печења

Многи мисле да је прављење печења "наука" за који је потребна професионална опрема или велика вештина, али уз мало труда савршено печење можете направити и сами код куће! Одличан је избор за празничну трпезу.

У току су преславе у многим крајевима Србије, па будите спремни да угостите госте.

Уколико нисте у могућности да напољу печете прасе, јер живите у стану, а желите да га зачините по свом укусу и уз то не желите да печете цело јер вам толика количина меса није потребна, дајемо вам рецепт како да припремите прасеће печење у рерни.

Поступак:

Припремите прасеће месо, добро га оперите и осушите. Затим га усолите добро прво са унутрашње стране, а затим и са спољашње. Након тога га зацесите како би врелина продрла испод дебеле свињске коже.

Прасетину стављамо у хладну рерну на 250 степени пет минута, а затим смањујемо на 180 степени и печемо до 3 сата и 30 минута уз доливање воде.

Када запазите да је вода нестала долијте још и повремено преливајте печење са водицом која је испод меса. Након овога месо окрените да се пече са доње стране сат времена, а затим још једно вратите да се кожица зарумени на тихој ватри до сат времена.

За вас смо припремили још један рецепт.

Састојци:

• 3,5 кг прасетине
  5 кашичице соли
  3 кашике сирћета
  6 кашика уља
  2 кашичице алеве паприке

Припрема:

Прасеће месо бирајте према томе шта волите, да ли је ваш избор бут, плећка или ребра - узмите шта год волите. Оперите месо и осушите га папирним убрусом, а затим засеците кожу у два смера да добијете шару, ромб који ће олакшати печење, а кожа ће бити хрскава.

Здравствене предности свињетине: Зашто је треба уврстити у исхрану

Богатство здравих масти

Свињетина садржи есенцијалне масноће нужне за здравље организма. Одаберите круте делове свињетине с мањим уделом масноћа, попут оних с око 6% масноће на 100 грама меса. Уклањањем вишка масноће, свињетина постаје извор незасићених масти, што је важно за уравнотежену прехрану.

Високи протеин: Свињетина је изванредан извор протеина, пружајући половину препоручене дневне количине у само 100 грама меса. Протеини су кључни за регенерацију ткива и изградњу мишићне масе.

Обиље витамина: Свињетина је богата витамином Б12, осигуравајући чак 70% препоручене дневне количине у само 100 грама меса. Витамин Б12 кључан је за оптимално функционирање организма.

Важни минерали: Цинк, фосфор, селен, гвожђе и магнезијум су кључни минерали присутни у свињетини. Они подстичу раст ћелија, јачају имунолошки састав те одржавају здравље зуба и костију.

Низак ниво уљених хидрата: Свињетина је сиромашна угљеним хидратима, што је идеално за оне који желе контролисати унос угљених хидрата или имају дијабетес. Печени свињски бут и сланина имају занемарљив део угљених хидрата, чинећи их савршеним избором за уравнотежену прехрану.

Уврстите свињетину у свој јеловник како бисте искористили све ове здравствене бенефите и одржали балансирану прехрану.