Recept za "LUDO TESTO" - Ne čeka se da naraste, a posle ga možete čuvati u frižideru i koristiti po potrebi
Jednako dobro za pripremu pogačica, kiflica ili pice.
Ukoliko ste u potrazi za dobrim receptom za testo koje može da bude univerzalni i da se kasnije filuje na različite načine, evo jedog recepta za vas.
Ono što je jako dobro kod ovog testa je to što mu je namena široka, pa od njega možete praviti kolače, razne pogačice, pice, ali i slatka peciva poput kiflica i lepinji.
Sastojci koji su vam potrebni za ovo testo su:
- jedan kilogram brašna
- jedan prašak za pecivo
- dva jaja
- jedna ravna kašika soli 200
- mililitara jogurta
- tri kašike ulja
- 400 mililitara mleka
- dve kašike šećera
- jedan svež kvasac ili dve kesice suvog kvasca
Priprema: Zagrejte mleko i šećer i dodajte kvasac. Promešajte i ostavite sa strane da smesa naraste.
U drugu, veću činiju, stavite sve ostale sastojke i dodajte mešavinu mleka, šećera i kvasca. Zamesiti glatko testo na pobrašnjenoj površini.
Važno je da vaše testo ostane mekano. Kada ste ga promešali, prelijte ga uljem i stavite u posudu sa poklopcem.
Čuvajte posudu u frižideru i koristite po potrebi. Pre svake upotrebe, testo se prvo mora izmešati i ostaviti kratko na sobnoj temperaturi, a zatim razvući u željeni oblik.
