Brzi kroasani sa ratlukom

Potrebno:

• 500g brašna
• kesica suvog kvasca
• 2 supene kašike margarina
• 3-4 supene kašike ulja
• 3 supene kašike šećera
• 1 kafena kašičica soli
• 1 šolja vode
• 150g ratluka
• 1 žumance

Priprema:

Prosejati brašno i u njemu napraviti udubljenje u koje treba sipati kvasac, margarin, ulje, šećer, so i šolju hladne vode. Zamesiti testo da bude meko i elastično. Ostaviti da narasta pola sata.

Testo razviti u krug, seći trouglove i na njih stavljati komadiće ratluka. Zamotati ih u kroasane.

Premazati žumancetom i peći u zagrejanoj pećnici (20-25 minuta na 180-190°C).