Брзи кроасани са ратлуком

Потребно:

• 500г брашна
• кесица сувог квасца
• 2 супене кашике маргарина
• 3-4 супене кашике уља
• 3 супене кашике шећера
• 1 кафена кашичица соли
• 1 шоља воде
• 150г ратлука
• 1 жуманце

Припрема:

Просејати брашно и у њему направити удубљење у које треба сипати квасац, маргарин, уље, шећер, со и шољу хладне воде. Замесити тесто да буде меко и еластично. Оставити да нараста пола сата.

Тесто развити у круг, сећи троуглове и на њих стављати комадиће ратлука. Замотати их у кроасане.

Премазати жуманцетом и пећи у загрејаној пећници (20-25 минута на 180-190°Ц).