OMILJENI MEDVEĐI SLATKIŠ: Ruski medeni kolač sa celim kruškama

Potrebno:

• 3 kruške
• 100g oraha
• 200g brašna
• 160g šećera
• 1 supena kašika kakaa
• 1 prstohvat soli
• 1 kafena kašičica sode bikarbone
• 1 kafena kašičica sirćeta
• 30ml ulja
• 250ml vode
• 70g meda
• 1 limun
• 1 kafena kašičica cimeta
• 2 supene kašike prah šećera

Priprema:

Brašno prosejati zajedno sa kakaom, cimetom i sodom. Dodati so i šećer pa promešati. Dodati sirće, ulje i vodu i mešati dok smesa ne postane homogena. Orahe iseckati na malo krupnije komade i dodati u testo. Kruške oljuštiti i iseći im dno tako da mogu da stoje. U šerpu sipati 700ml vode, med i sok od limuna. Zagrejati i ubaciti kruške, pa ih ostaviti da se kuvaju tri minuta. Ocediti ih i prosušiti. U podmazan pleh sipati testo, a kruške složiti da stoje jedna do druge. Kolač peći 40 minuta na 180°. Odmah po pečenju kolač izvaditi iz pleha i posuti prah šećerom.