Ruska pileća torta

Potrebno:

• 1 pile
• 2 šolje pirinča
• 3 šolje vode
• 2 obarene šargarepe
• 6 jaja
• 2 supene kašike mleka
• peršun

Priprema:

Pile obariti i očistiti od kostiju, pa meso iseći na sitno. Šargarepe iseći na tanke trake i složiti na dno suda koji je podmazan uljem. Odozgo naslagati meso. Pirinač skuvati u posoljenoj vodi i procediti ga. Jaja zamešati sa mlekom. Preko mesa sipati pirinač, pa zaliti smesom od jaja i peći na 170°, dok se ne stvori zlatna korica. Sipati posuto sitno seckanim peršunom.