"НИЈЕДНА НЕМА ТАКО ПРИЈАТНУ АРОМУ" Драган из Загорице каже да се најбоља ракија прави од ЗАБОРАВЉЕНЕ СОРТЕ ШЉИВЕ
Најбоља ракија се пече од аутохтоних, старих сорти шљива тврди Драган Јовановић из Загорице, дугогодишњи произвођач љуте капљице.
Пробао је, каже, да испече ракију од разног воћа које успева код нас, али најбоља и најтраженија је управо препеченица од старе сорте шљива – црвењаче.
ЗЕМЉА КОЈА СЕ ПРВА ОПОРАВИЛА ОД КРИЗЕ: Отвара МИЛИОН РАДНИХ МЕСТА, економија јача сваким даном
Мање грађана одложило кредит него у првом кругу, али шта када МОРАТОРИЈУМ ПРЕСТАНЕ?
Биткоин "пробио" кључне "психолошке препреке": Ова криптовалута достигла скоро 12.500 долара!
- Свако воће које успева код нас, стављао сам у веселу машину. Чак сам пробао и од јужног воћа чисто експериментално. Недавно сам испекао текилу, сви се чуде кад сам испричао да сам сецкао цвеће, агаву и пекао ракију. Али, дефинитивно нема боље ракије од старе сорте шљива црвењаче. То је најбоља и најотпорнија сорта, нема болести, вируса, веома отпорна сорта која даје изузетну ракију - каже Јовановић.
За ову сорту као и још неке старе сорте, метлаш, белошљива, трновача, поред изузетно високе толерантности на болести, карактеристично је и једноставно размножавање, али и органски начин узгоја.
- Размножава се тако што се расађују самоникли изданци који израстају око старих стабала и најбитније је да се уопште не третира никаквим препаратима. Дакле, органска шљива, потпуно здрава и без трунке хемије. Воћњак се не обрађује, у њему бораве свиње као пре 100 година - прича Драган.
Његов засад броји око 30 младих стабала црвењаче, са којих је овог лета убран први род и једно старо дрво које је било основа за расађивање младица. Иако се одгаја у скромним условима, ова шљива даје од 10 – 100 килограма плодова по стаблу.
- Не постоји ни једна врста ракије са тако пријатном аромом, од једног казана за који је потребно 100 килограма шљива, изађе око 18 литара ракије од 20 гради - истиче Јовановић.
Овог викенда Јахорина дочекује госте са новим садржајима и продуженим радним временом (ФОТО)
ЛЕПЕ ВЕСТИ ЗА НЕЗАПОСЛЕНЕ: Саопштен ДАТУМ ИСПЛАТА, отворено скоро 2.000 радних места
ШТА АКО СЕ КОРОНОМ ЗАРАЗИТЕ НА ЛЕТОВАЊУ? Да ли Црна Гора плаћа лечење или је ова опција искључена?
КОРОНА ЖЕСТОКО ПОРАЗИЛА ПРОДАЈУ ШАМПАЊЦА: Очекују се добри приноси, али и смањена берба грожђа
ЦРНОГОРЦИ ВАПЕ ЗА ТУРИСТИМА: Цене ниже у односу на прошлу годину, а ево колико ће вас коштати летовање
