Пита од боровнице

Потребно:

• 300г брашна
• 1/2 прашка за пециво
• прстохват соли
• 6 кашика хладне воде
• 2 кашике шећера у праху
• 150г путера
• 400г боровница
• 1 кашичица цимета
• 80г млевених ораха
• 50г шећера у праху
• 1 ванилин шећер
• 1 кашика презли

Припрема:

Брашно помешати са прашком за пециво, додати путер исечен на листиће, со, шећер и све заједно умесити рукама (измрвити), па на крају додати хладну воду. Замесити глатко тесто и оставити га у фрижидеру 30 минута. Боровнице добро оцедити.

Подмазати и посути брашном калуп за питу, па делом теста прекрити дно и странице калупа. По тесту сипати презле и распоредити оцеђене боровнице, све посути циметом, шећером у праху, ванилин шећером и орасима. Преостало тесто растањити и ставити преко боровница, премазати жуманцетом и избости виљушком, како тесто не би испуцало, па пећи 40 минута на 180°.

Питу посути прах шећером.